说到“十一”长假该怎么过？
先说“捻”。“捻”是种花生的一道工序，威海方言叫“捻种”，“捻种”是手来操作。左手挎着种子篮，右手抓一把花生种，种子在食指和中指的指缝间漏出，落到地下坑里。这可是个技术活，手指一张一开，每次只能落下两粒，一粒少了，三粒多了。可是，老农们“捻种”飞快，熟练极了，就跟闹玩儿一样。不过这可是个累人的活，干一天，腿累得僵硬，上不去炕。不过现在好了，有了花生播种机，种一亩花生，不用一个钟头。现在，成片的大地块是不用“捻种”了。
得搜
再说“得搜”。秋天要刨花生，也有的用拖拉机钏（犁的意思）。刨了以后就要“得搜”花生。“得搜”在这里的意思是用手把住花生蔓，使劲地抖动几下，去掉花生蔓上的泥土，再把花生整齐地摆在地里，进行晾晒。这可是一项又脏又累的活儿，要蹲在地上干，或者弯下腰来干，干一天，浑身上下一身土，腰酸腿疼。
捆
第三步是“捆（kun四声）”。捆花生，就是把花生果从花生蔓上弄下来，用手摘太慢，于是就“捆”（kun四声借用字）。捆，就是用棍敲打。捆花生，早先是在打粮场上用叉子敲打。现在，人们有了新发明的工具。用钢筋或者铁管子电焊出长80cm左右的小方框，在小方框上面，绑着用小扣渔网做成的长袋子，就像钓鱼者盛鱼的鱼网兜，不过这个可是大得多。捆花生时，拿一把带蔓的花生，在那小铁框的横梁上，用力向下连敲几下，花生果就甩到渔网袋子里了。这新的工具很好用的，花生全部在袋子里，泥土都漏了下去，兜里盛的是花生。这可也是一项脏累的活儿，最累的是胳膊。
扒
最后说“扒”。“扒”（剥）花生，其实就是把花生的种子从花生壳里取出来。早先全部是手工来干。几大仓子花生全部是用手一个一个数完的，一直要干一个冬天，才能把花生“扒”完，手都磨出了血泡，裂开了口子。现在好了，有了花生脱粒机，一亩地的花生，不用一个小时就完了。需要“扒”的，只是花生种子了。
本文来源：威海晚报
责任编辑：
周新兵_SD011
