（记者王艳彩见习记者 汪雨桐通讯员 陈新）“颜色深一点的是沙瓤的，吃起来软糯，个头小的更甜一点……”家住临沂市临沭县青云镇沙窝村的孙成奇，今年已经64岁了，忙着捡拾栗子收获丰收的同时，孙成奇还顺带向大众网·海报新闻记者科普了一下“如何挑出最好吃的栗子”，绒毛越多的栗子更加新鲜，可以先用手捏一捏栗子，如果栗壳坚硬，表示果实比较丰满。
孙成奇现场教学“挑栗子”
金秋九月，板栗飘香，位于临沭县沭河岸边万亩板栗进入成熟期。今年的孙成奇格外忙碌，因为除了要收获村里按人口分配的60多棵板栗树，他去年又在自己地里种了100棵，一时之间，秋收的“持久战”延长到了一个月，整个九月，孙成奇都会沉浸在栗子丰收的喜悦之中。
沙窝村村民孙成奇在捡栗子
从去年开始，沙窝村里很多农民开始在自家地里种板栗，孙成奇也就跟着种了100棵，“以前栗子树都是按照每家每户多少人口划分的，人均五六棵，现在可以自己种了，慢慢的规模就大一点。”孙成奇表示，种植板栗相较于粮食作物更加便于管理，去年种植完毕，今年就长至六七公分，虽然算不上“大丰收”，但是第一年就有所收获，让人十分欣慰。
树上还未成熟的板栗
秋收的这些板栗，刚好可以作为礼品送给中秋走亲访友的亲人。“今年八月十五，家里亲戚来往多，我便会给他们捎上一点自家种的栗子，算起来要送出去几百斤了。”对孙成奇来说，给上门拜访的客人带一点板栗，算得上是沙窝村的“地方特色”了。
沙窝村板栗代收点
大众网·海报新闻记者现场了解到，沙窝村内设置板栗代收点，附近村民现场打下来的板栗可以直接在代收点进行交易。临沭县沙窝村板栗代收点老板孙成周表示，他们每年都要收将近三四十万斤板栗，但是由于供不应求，大部分板栗只供往临沂市区，被各大饭店、干货超市收购。
“零下2－3℃储存，保证板栗的口感和甜度，到过年（春节）之前都能吃，做成板栗炒鸡、糖烤栗子、炖排骨滋味都好极了！”板栗代收点老板孙成周向大众网·海报新闻记者介绍，沙窝村良好的土壤水源条件，栽培出的板栗耐储存，内腐少，保存适宜的板栗，春节之前都可以食用。
成熟的栗子
据了解，临沭县青云镇沙窝村以栽培板栗历史悠久而闻名，素有“墨林庄”之称。全村2000亩优质板栗园，所产板栗，经省市有关部门鉴定，单位亩产、株产、淀粉与糖分含量、出口量均居全省第一，被林业部命名为“全国林业生产千佳村”。
本文来源：大众网
责任编辑：
潘晓静_sdly05
