进入九月初秋后,除了气温的下降,很多人还有“秋燥”和“秋乏”的感受。中医上认为,秋季五行属金,这个阶段气候处于阳消阴长的过渡阶段,人体内的阴阳之气也随着气候变换而变换,因而容易出现季节性疲乏,再加上秋燥耗气伤阴,容易导致四肢无力、口鼻干燥、便秘等症状。
此时人体处于一个较为虚弱的时期,若不及时进补,等到天气更为寒冷的深秋和冬季,各种疾病难免会找上门来,因此抓住初秋进补的时机,不仅仅是为缓解当下的不适,更是为体质打下良好的基础,增强日后对疾病的抵抗能力。
针对秋乏和秋燥起因不同,我们将二者单独分析。
产生秋乏的原因是机体调节夏季过多能量消耗而出现自身免疫反应,对抗秋乏此时应进行适度的体育锻炼。保持充足的睡眠也很重要,要注意改掉熬夜的不良生活习惯,并且不是睡觉的时间越长越好,睡得过多反而易使人精神萎靡,早睡早起让人精神饱满。
而秋燥产生的原因则是因为秋季气候干燥,人的机体也会做出相应的自我调节,对抗秋燥除了保证摄入充足的水分,饮食上应以滋阴润肺为主,多吃白色食物如莲藕、白萝卜、银耳、百合等。配合服用适量阿胶也有助于缓解秋燥,中医研究阿胶入肝、肾、肺三经,并且性温和,可以作为日常服用的滋补品,发挥其滋阴润肺之功效。对于阿胶润肺的功效李时珍曾在《本草纲目》中记载:阿胶“和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,圣药也”,“……清肺益阴而治诸症”。
阿胶以产自东阿县为道地阿胶,而东阿县自古以来就是“阿胶之乡”,大大小小的阿胶生产商不胜枚举,消费者在购买时也挑花了眼,但是随着“假阿胶”、“劣质阿胶”的大批涌入市场,小作坊生产出来的阿胶你还敢吃吗?因此购买阿胶还是选择大品牌更放心。
东阿县有两家获得国药准字的阿胶生产企业,其生产的阿胶由于品质较高,可以被称为药品,东阿国胶堂就是其中之一。东阿国胶堂的历史悠久,可追溯到清嘉庆十五年(1810年)的和顺堂,国胶堂董事长司家勇是东阿国胶炼制技艺的第七代传承人。目前东阿国胶堂仍然沿用传统的核心炼胶工艺。采用的是传统的人工提杂,即将净驴皮置于敞口锅常压加热化皮提胶汁,尽量将驴皮中的胶原蛋白提取出来;在晾胶过程中采用传统的自然阴干方法而不是微波炉加热,这样阿胶内的水分可以正常散发出来,胶块发霉、变形等问题就不容易出现,也易于阿胶的贮存。
2015年国胶堂将DNA分子鉴定技术引入来鉴别阿胶真假,弥补了传统阿胶鉴定方法无法准确辨别原料的缺陷,对阿胶原料和成品阿胶都进行检测,确保了东阿国胶的质量,也赢得了消费者的信赖,成为行业内的一匹黑马,顺利跃升至行业前三地位。
应对秋燥还可以服用阿胶润肺汤,准备国胶6克、梨一个,冰糖、银耳适量,将国胶打成粉,梨切块,加冰糖、银耳,煎煮20分钟即可服用,有化痰润肺之效。
肺汤,准备国胶6克、梨一个,冰糖、银耳适量,将国胶打成粉,梨切块,加冰糖、银耳,煎煮20分钟即可服用,有化痰润肺之效。