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新华保险潍坊中支工会组织开展“迎中秋,团月饼” 亲子活动

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近日,新华保险潍坊中支工会为迎接即将到来的中秋节,组织开展了以“迎中秋,团月饼”为主题的亲子活动,此次活动在山东匠造烘焙中央工厂举行,共有20余名员工及家属参与。

烘焙老师首先向员工们介绍了月饼制作的材料,月饼制作的流程,并现场演示了月饼的制作方法,提示在包馅料的时候,面皮一定要四周薄而中间厚,并开玩笑说道:“不然就露馅儿了。”并用一句“皮薄馅儿足”,解答了员工们对馅料比面团要小的疑惑,员工和孩子们在认真听完了老师的讲解后,都跃跃欲试,试着将桌上的面团和馅料混合在一起,用模子制作出月饼的形状,老师则在大家周围指导,修正,从开始的小心翼翼,慢慢摸索,到后来的熟能生巧,盘子里的馅料都被面团紧紧地包裹,在模具的挤压下成形,孩子们在家长的帮助下,也尝试着自己包馅料、压型,手艺丝毫不输旁人。盘子里的面团和馅料在员工们的巧手下一个个便成了圆圆的月饼,老师把标签发给大家,贴在烤盘里方便区分,然后便送到烤箱里进行烘烤。


在烘烤等待的过程中,工厂负责人带领大家穿上防护服,从材料配比室到面团发酵室,从烘烤室到杀菌处,员工们在混合着各种香味的制作室驻足参观,对面包、点心以及月饼的整个加工流程有了一个直观的了解。参观结束后,月饼也已经烘烤凉透、包装完毕,现烤出的月饼散发着香气,圆圆的样子十分惹人喜爱,大家拿着自己亲手制作的月饼,满载而归。

新华保险潍坊中支工会此次活动旨在迎接中秋节,通过月饼制作加强亲子互动,丰富员工生活体验,彰显公司工会人文关怀。

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