一朵“梨花”撬动六亿元大产业

文/图 记者 任灵芝

在江北第一个吨粮县桓台，有一家面业企业——山东梨花面业有限公司，他们的品牌有一个好听的名字——“梨花”。“梨花”虽不语，产品会说话，20多年来，“梨花”面粉、面条通过1000多个代理点销往全国，甚至有拉萨的经销商慕名找来。

梨花水饺店内采用可视厨房，操作过程清晰可见，食品安全放心。

为耕者谋利，为食者造福。这家公司每年采购淄博及周边城市的小麦20万吨，从农户直接到工厂，带动了淄博优质小麦的种植，让农民的汗水走出田间就变现。这家公司严把质量关口把健康、营养的面粉送到百姓身边。不管产品如何推陈出新，质量始终如一，小小“梨花”带动了区域产业发展，支撑起了年销售额6亿元的种、产、销的产业链条。

进口的磨粉机。

3600公里外的客商

8月20日上午9点30分，记者来到位于桓台县唐山镇的山东梨花面业有限公司（以下简称“梨花面业”）时，其负责销售的副总经理杨国华正在送一名从沈阳来的经销商。“经销商是自己看到产品包装袋上的地址和电话找来的。”

酒香不怕巷子深，好的产品会说话。经销商中，还有从3600公里外的拉萨慕名而来专程赶到公司洽谈业务的。8月18日，拉萨的一名经销商在考察了全国多个品牌的面粉后，来到淄博，“我们就是冲着‘梨花’这个牌子来的，市场反映特别好。”于是，经销商先期订购了两个车皮、不同系列的120吨面粉。

从普通面粉，到专用粉，到养生面条，再到水饺、面包连锁店，2002年在桓台唐山镇取址建立新厂后，梨花面业就开始走上品牌发展之路。记者了解到，“梨花”牌小麦粉，已经形成颇具特色的水饺粉系列、面包粉系列、低筋粉系列等七大系列，专用粉和民用粉两大类别，共108余个品种。他们采取代理、直销、联营等营销模式，在稳步占领山东本地市场的基础上，逐步扩大到东北、华北、华中、华南等地区，近年来公司与知名企业台湾统一、星巴克、钓鱼台国宾馆等都建立了长期深入的合作关系。该公司下游客户较多，仅各地区大代理商就有80余家，食品加工业100余家，直接小客户千余家，销售收入呈逐年递增态势。2018年，梨花面业的年销售收入达到了6亿元。

自动化的面条生产线。

严把质量关 护“梨花”纯洁

梨花，花开洁白，芳香四溢。把“梨花”作为注册商标，就是取其纯洁之意，用其芳香之气，企业也精心呵护着“梨花”的质量和美誉。

魏玉萍是梨花面业主管小麦采购的副总经理。她告诉记者，在采购关口上，他们选用全国优质小麦产区山东、河南、河北、天津等地区的小麦，还进口加麦、美麦、澳麦，保持小麦品种的多样性，满足不同产品的需求。在购进小麦之前，梨花面业都会进行前期的化验，检验小麦的质量和营养价值，小麦入厂前进行初检，入厂时一车一检。不同地区的小麦，不同品种的小麦，不同质量和营养价值的小麦分仓储存，加工时根据产品的要求搭配不同的小麦，提高面粉和面条的口感和营养。在公司的高质量要求下，淄博和周边地区的小麦种植开始了优质小麦和订单农户种植的模式。

小麦进了仓库，就到了生产经理吴荫龙负责的区域。清理杂质、研磨、制粉……每道工序都会根据工艺指标操作，达到每一个批次的产品质量都保持稳定。粉质仪、拉伸仪、远红外分析仪都是他们从国外进口的，为的就是提高产品自检标准，生产出过硬的产品。

消费者品尝梨花水饺。

服务至上 惠及每位消费者

8月20日上午，记者在梨花面业的车间内看到，小麦从卸车到分到各个专门的仓库，再到清洗、研磨全部是自动化系统，既减少了污染又节约了人力。

在袋装面粉的垒垛区，一台机器人左右开弓，不到5分钟就把两垛袋装面粉垒好，工人用车辆把垒好的面粉运到厂区，以往十几名工人做的工作，一台机器人就可以完成。整个过程中，一改扬尘飞舞的场景。

记者了解到，从2014年，梨花面业抓住新旧动能转换的契机，走上了高端发展的道路，根据产品种类的不同，分为不同的生产车间，根本不同的客户需求，生产不同种类的产品。在这个过程中，服务及时跟上是保持“梨花”美誉的法宝。以该公司生产的面包粉为例，所有购进面包粉的企业，他们都会派出专业面包师前去培训与指导。

梨花面业的总经理沈允峰跟记者说起一件事情。在2016年大年三十，他们接到投诉，张店的一名消费者用梨花水饺粉包了水饺，结果出锅后，水饺破了很多。“这是我们接到的唯一一起投诉，我们的面粉都是经过严格检验的，不可能出现一名消费者反映有问题的情况。”沈允峰说，他立马拿上家里的饺子馅和工具，来到消费者家中。“我用她买的面粉和面，包水饺，出锅后饺子没有一个破的。”消费者的问题，是我们的问题，我们就是帮消费者解决问题的。

这几年，梨花面业的发展也走上了快车道，以每年递增2万吨加工量的速度在增长。现在，梨花面业24小时小麦加工量在1000吨左右，处于行业领先地位。他们的新车间，一个日加工量2000吨、设有90个立筒储存的仓库分门别类储存，满足不同产品生产的小麦的车间正在建设，以迎接年底互联网+的销售模式。

据介绍，梨花面业已经在杭州成立杭州梨花食品有限公司。这个公司建设有自己的线上销售平台和运输渠道，负责线上梨花面业的产品，并根据消费者的需要，销售儿童、老人、孕妇专用面条，满足不同层次消费者的需求。

千树万树梨花开，一朵小小“梨花”，撬动了一个民生的大产业，不仅为种田的农民带来了经济效益，而且为消费者带来了美美的口福。