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鸡蛋猪肉价格噌噌涨 食品和服务行业拉高7月份CPI

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8月13日,7月份山东居民消费价格(CPI)情况出炉, CPI同比上涨3.0%,涨幅较6月扩大0.2百分点;环比上涨0.5%,涨幅较6月扩大0.4个百分点。其中,食品和服务行业价格涨势明显,成为拉动7月份CPI上涨的“领头雁”。这些数字背后又给人们生活带来了哪些影响?

超市内的鸡蛋价格

服务价格环比继续上涨 金牌月嫂月薪1.8万元左右

广通家政总经理刘霞所在的公司有保洁、保姆、催乳师、月嫂等各类家政服务人员约1000人,每个种类的家政服务人员的待遇都出现了不同程度上涨,其中最明显的便是月嫂和保姆。“现在普通住家保姆月工资3500元起价!家政服务类人员待遇每年都在上涨,上涨幅度在25%-50%不等。”刘霞说。

刘霞清楚地记得,去年住家保姆每月工资在2000-3000元,今年以来,住家保姆每月工资基本都在3500元以上。月嫂工资更是较前几年有了明显上涨。

“家政行业薪资一直处于上升趋势。”临沂市家庭服务业协会会长李茜介绍,随着两孩政策放开,老龄化进程加快以及延长退休年龄政策的影响,家政行业用工人数需求有了明显增多。可以说,目前家政行业市场处于一个供需不对称的状态,现有的家政人员数量满足不了目前的社会需求。人员的相对紧缺,一定程度上拉动了工资不断上涨。

李茜举了个例子,一名普通月嫂2018年上半年月工资8000元左右,到了下半年月工资已经涨到1万元左右,到2019年上半年,月嫂月工资已经达到了1.2万,而且还呈现上涨的趋势。金牌月嫂月工资在1.8万元左右,如果是异地服务的话,金牌月嫂的月工资起价在2万元。

李茜认为,随着人们生活水平的不断提高,对服务质量、个性化、多元化需求及各种服务工种的细分,也造成了服务人员的缺乏,特别是高层次的服务人员,比如月嫂、0至3岁的育儿嫂短时间内很难达到一个供求平衡。

数据显示,服务价格环比继续上涨。7月份,山东服务价格环比上涨0.7%,涨幅较6月扩大0.6个百分点;同比上涨2.2%。

鸡蛋近期价格一路上涨 一枚鸡蛋牵动多行业成本支出

离中秋节越来越近,兰陵县庆明食品有限公司也越来越忙碌,月饼生产车间内一片忙碌,一箱箱打包好的月饼正在陆续发给全国的客商。“今天的鸡蛋价格稍有回落,进货价降到了5元一斤。”兰陵县庆明食品有限公司总经理查看进货清单后发现,前几天高高在上的鸡蛋价格,终于出现了回落。

李庆明说,鸡蛋是广式月饼重要的原料,一天鸡蛋的需求量是200斤左右。进货单显示,7月1日鸡蛋的价格是4元/斤,随后开始慢慢上涨,7月中旬涨到了4.5元/斤,到了7月25日的时候涨到了5.2元/斤,不到一个月的时间,一斤鸡蛋涨了1.2元,这对于食品行业来说,无疑是加大了成本支出。

除了对食品行业有影响,不断上涨的鸡蛋价格对于餐饮行业来说,也在很大程度上增加了成本。“我们一天需要鸡蛋100斤左右,鸡蛋价格的上涨,直接导致了菜品成本增加,但是菜单又不能随便调整价格,只能是压缩利润空间。”平安路一饭店老板徐先生说,今年鸡蛋价格比往年同期涨幅明显,对于商家来说,也是一种不小的压力。

他给记者算了一笔账,一天用鸡蛋100斤,一个月的时间一斤鸡蛋涨了1块钱左右,那么一天就增加100元的支出,一个月下来,就需要增加3000元的支出。当然,鸡蛋价格不是一下子涨这么多,取个平均价,按照一斤涨5毛钱来算的话,一个月下来,要增加1500元左右的成本。

记者走访发现,无论是食品加工厂,还是早餐摊点,鸡蛋价格的上涨直接抬高了成本,有些摊贩不得不采取涨价的方式来保持利润。

数据显示,7月份,山东食品价格环比上涨1.6%,涨幅较6月扩大1.3个百分点;同比上涨10.4%。涨势明显的主要是猪肉和鸡蛋,7月份,山东鸡蛋价格环比由6月下降4.6%转为上涨7.2%;同比上涨11.3%,涨幅较6月扩大6.1个百分点。

精五花肉21元/斤 买猪肉至少10元起步

“前腿18.9元/斤,后腿18.9元/斤,精五花肉21元/斤……”13日上午,在北城新区汶河路与天津路交会处附近九州购物中心猪肉销售区,精五花肉价格已经突破了20元/斤,达到了21元/斤。前来买肉的市民不禁发出“吃不起了”的感慨。

随着猪肉价格的上涨,刘云瑞一次买5块钱猪肉的习惯也要改一改了,因为买的少,商贩直接表示卖不着了,买猪肉至少要10元起步了。

工业大道一猪肉商户表示,他们店里的后腿猪肉零售已经卖到了19元一斤,估计很快就能涨到20元一斤,虽然也有客户喊贵,但是进货价就贵,他们作为中间商,也只能是水涨船高。

数据显示,7月份,山东猪肉价格环比上涨8.5%,涨幅较6月扩大1.6个百分点;同比上涨36.5%,涨幅创年内新高,较6月扩大4.3个百分点。

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7月全国CPI同比上涨2.8% 肉蛋菜价格维持高位

8月9日,国家统计局发布数据显示,7月全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.8%,自今年3月以来连续第5个月站上“2区间”。2.8%的涨幅也创下2018年3月以来的新高。

国家统计局城市司处长董雅秀分析称,7月食品价格走高,对CPI拉动作用最大,猪肉和鲜果价格合计影响CPI上涨约1.22%。其他肉类、蛋、鲜菜价格也全部出现上涨。

7月,猪肉价格同比上涨27.0%,涨幅扩大5.9个百分点。环比来看,猪肉价格上涨7.8%,影响CPI上涨约0.20个百分点。

临报融媒记者 吴慧 孙飞霞

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