从餐饮外卖到美食点评，电子商务平台又将目光锁定了生鲜市场。在京、沪等一线城市，传统农贸市场的地位逐渐被现代化的生鲜连锁替代，网上消费习惯向最传统的买菜刚需延伸，在临沂不少人也开始手机下单买菜，用手机拎起了日常生活中的“菜篮子”。
手机下单买菜，不到1小时新鲜蔬菜送到家
只要在手机APP上下个单，半个小时左右，配送小哥就把新鲜蔬菜、肉蛋送上门……记者发现，越来越多的临沂人开始用手机买菜，家住兰山区的市民张丹丹就是其中一个。“今天买了半斤冬瓜、半斤鸡蛋、3根香蕉、半斤胡萝卜、6两洋葱、1斤南瓜、半斤东北大米，加上包装费和快送费，用上满减奖励和红包，总共花费30.01元。”张丹丹说，比起嘈杂不堪的菜市场、混乱摆放的瓜果蔬菜摊位和讨价还价的小贩们，她更喜欢在APP平台上买菜，饿了么平台上的“菜老包”就是她经常购买的一家。
“APP上菜品齐全，要啥有啥，还可以随时随地下单。每天下班前下单，下班到家，菜也到了，挺方便的。再加上经常有满减活动、特惠活动，才用了几次，我就成了线上买菜的忠实粉丝。”张丹丹告诉记者，除了饿了么平台，盒马鲜生、京东到家也是她常用来买菜的APP。时间充足的情况下，她还喜欢货比三家，挑出当天最划算的平台。
记者走访发现，用手机买菜，张丹丹并非个例。实际上，线上买菜已成为当下年轻人高频刚需的消费场景。家住兰山区浮来春公馆的市民张敏很享受通过外卖平台买菜的便捷。“离我家最近的菜市场有3.5公里，平时去一趟，来回至少得1个小时，太费时间。”所以，自从饿了么上线买菜功能，她就成了铁杆用户。，在过去的1个月，她通过饿了么平台一共下单13次。
张敏表示，她不仅通过外卖为自己家买菜，因为父母也住在附近，她还会一起下单给父母买上一份，省得老人再跑腿了。通过这种方式，还顺便尽了一份孝心。“以前老人的想法是，去菜市场买菜，可以一样样地选。我们现在就不一样了。与其花时间跑那么远，不如这样省时间。送得及时，品种也多。”张敏说。
根据《2019线上生鲜消费发展趋势报告》显示，当前，一、二线城市的消费者已经渐渐养成线上买菜的消费习惯，三、四线城市也以更高的增速领跑全国。《报告》显示，在订单量和商户数增速上，三、四线城市分别为一线城市的1.4和1.49倍。这意味着，越来越多的三、四线城市消费者开始在线上选购生鲜商品。
满减加优惠，线上买菜价格跟线下差不多
打开手机，在饿了么APP上，点击“买菜”一栏，附近有多家农贸市场、生鲜超市等可选，每家店都有肉类、蔬菜、水果、海鲜等多个类目、多种食材，有些店还推出了多种1分钱的特价菜，来吸引消费者下单。
“上了一天班很辛苦，下班后就想直接回家吃饭。”在兰山区一家外贸公司上班的林女士表示，很多年轻同事都是早晨在外买早餐，中午点外卖，晚饭回家后才做顿大餐犒劳自己。但是等到下午6点下班，赶回家就已经7点多了，菜市场基本已经关门，超市有点远，就连距离最近的小区蔬菜便利店往往也都是一些大家挑剩下的菜。
“现在农贸市场里卖的菜也不便宜，线上下单除了能买到特价菜，有时候还有优惠券、满减活动。如果凑得好，有时候手机买菜更实惠，还节约时间。”林女士坦言，线上买菜服务给上班族提供了不少便利。
手机买菜不仅方便了年轻的上班族，也让不少商户尝到了甜头。在兰山区，来自莒南的孙铭租了一间小区车库卖菜，位置就在站前农贸市场附近。不过，因为位置比较偏，辐射范围只是本小区居民。年前，他的小店加入饿了么，开始线上线下一起卖菜。“现在线上单子逐渐多了起来，还积攒了一些老客户。”孙铭告诉记者。
线上的价格一般跟线下差不多，为了吸引顾客，孙铭每天会上线一些特价菜，例如0.01元买500克土豆、250克胡萝卜、500克东北大米等，而且线上下单的客户，还能同时享受免费赠送小葱、姜蒜等线下买菜才有的福利。“总体价格跟线下差不多，对顾客来说，主要是方便。”孙铭说。
从60后到00后，手机买菜人群跨越各年龄段
2019年，生鲜到家成为不少商家的新一轮竞争。今年3月，饿了么与叮咚买菜达成战略合作，美团买菜也完成北京地区上线测试。4月底，苏宁小店APP推出苏宁菜场。6月，京东到家覆盖城市已达91个。在此之前，早有每日优鲜、盒马菜市等相继入局……
在京、沪等一线城市，传统农贸市场的地位逐渐被现代化的生鲜连锁替代，网上消费习惯向着最传统的买菜刚需延伸。然而，手机买菜并不是大城市的特权。在临沂，美团买菜功能虽没有开通，但饿了么线上买菜、各大超市手机下单、小型水果蔬菜店新鲜菜品直达，已经并不新鲜，临沂手机买菜群体也在不断壮大。
26岁的冯林林是蜂鸟专送的一名骑手，主要在兰山区配送，人民广场周边是他服务的主要范围。冯林林告诉记者，因为站点靠近人民广场，附近3公里既辐射写字楼又包括居民区，所以，订单量一直很平稳。
“早高峰从7点就开始了，中午10点是个小高峰，下午两三点是茶饮的热销时段，到了下午4点，大家又开始为晚饭下单。”冯林林介绍说，虽然手机买菜的客户只占到自己订单量的3成左右，但一直在上升。上至60后，下至00后，年龄跨度较大，当然，80后、90后仍是手机买菜的主力军。
“我是去年加入线上的，刚开始，好几天才有个客户网上下单，现在每天至少二三十单。”罗庄区一家生鲜超市的老板公茂东说。据公茂东介绍，自己的生鲜超市开在居民楼沿街，每天都有大量居民采购。目前，线上下单的数量已经超过实体店，顾客主要是80后，也有不少老人在孩子的带领下加入手机买菜的行列。
“我在家帮儿子带孩子，孩子小，不方便带着出去买菜。手机下单，新鲜蔬菜送到家，为我们带来了不少便利。”今年62岁的范女士多次尝试手机买菜后表示。
手机下单舒坦?出门买菜放心
懒人经济或成新商机
划拉划拉手机，只需要几分钟，就可以选好自己想要购买的蔬菜，无疑让无数人感受到了互联网为日常生活带来的便利，但也有不少人并不赞同手机下单买菜。
“我觉得还是自己去市场或者超市，亲手选择自己喜欢的菜，才会放心。”习惯了在菜市场买菜的市民王女士认为，相比线下买菜花费的时间，在网上挑选、研究满减的时间加上等待时间，并不能节约多少时间，所以，她更愿意自己去市场买菜。“要是买到的菜不是那么满意，又等着用这些菜下锅做饭，岂不是就比较尴尬了？”王女士有些担忧。
有业内人士认为，外卖买菜其实也是近年来中国“懒人经济”兴起的一个缩影。除了外卖，代送鲜花、代送文件的跑腿业务，电动牙刷、扫地机器人等智能家电，都是“懒人经济”催生的新产业。以扫地机器人为例，2010年，扫地机器人排名天猫双11智能家电销量第8。到了2017年，扫地机器人的天猫双11智能家电销量排名上升到了第3。
据淘宝2018年底发布的《懒人消费数据》，2018年，中国人为偷懒花费160亿元，较2017年增长70%。其中，95后“懒”需求增长最快，增幅82%，“懒人经济”正成为越来越多都市白领的消费常态。
业内人士表示，面对“犯懒”的新一代消费者，“懒人经济”会成为新的商机。巨大的市场前景也将吸引大量创业者投身进来，创造更多的“懒人”产品和新商业服务模式，成为社会经济发展新的增长点。
??? 临报融媒记者 徐文敏 褚菲菲
本文来源：大众网
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