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高逼格低难度 夏季冷饮制作全教程

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夏日炎炎,自然想来些去火消暑的吃食和冷饮,就是喜欢那入口就是强烈对比刺激带来的感受。今天小编要分享的就是一些夏季的可口又高颜值的冷饮。

1、咖啡冻成冰,喝时可加入牛奶。

2、巧克力融化直接冻成冰。

可以加牛奶喔~

3、果汁或水果泥,下面用椰肉泥或酸奶打底,冻成块儿。

4、各种水果泥直接冻成冰块。

5、酸奶冰,加入喜欢的水果或坚果,冰冻。

6、柠檬汁加薄荷叶冻成冰,可放入鸡尾酒中。

7、草莓和巧克力冻起来,直接当甜品。

8、3杯西瓜汁,半杯蓝莓,半杯切块的草莓,1个猕猴桃切片,1个桃子切块。

9、2杯西瓜汁,椰肉打成泥,猕猴桃压成泥。

下面是一些夏季解暑饮品,自制的更省钱哦~

夏日的冬瓜茶

用料:冬瓜1500g、桂圆干100g、红糖500g

做法:

1、冬瓜外皮洗干净,切成小块

2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀

3、用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水

4、加入桂圆干,一起煮。大火煮开,转小火煮2个小时(我用普通天然气炉,最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。)我用的是铸铁锅,密封性和锁水性都更好些,煮两个小时基本水量也没有少多少,如果你用的普通锅可以根据情况减少时间,自己灵活一下。

5、我们要的是浓缩汁,所以不用加水。

6、煮的火不要大,只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。

7、放凉之后,过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了

8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,白开水稀释

9、我喜欢加很多冰块稀释,冰爽过瘾。

蜂蜜柠檬茶

用料:柠檬、蜂蜜、水

做法:

1、用盐搓洗柠檬,流水冲净、擦干

2、切薄片儿

3、一层柠檬一层蜂蜜

4、装满后密封冷藏

5、温水、凉水、冰水随意冲,放进两片薄荷叶更添清爽

桂花酸梅汤

用料:乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花适量

做法:

1、乌梅,山楂,洛神花,甘草洗干净;

2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟,最后加冰糖调味,隔渣饮用;

3、最后加些干桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具风味;

4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。

薄荷青柠檬水

用料:薄荷15克、青柠檬2个小个的、纯净水1.5升、蜂蜜适量

做法:

1、薄荷叶洗净后放入搅拌机,倒入一点清水打成薄荷汁;

2、把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中,滤掉沫子和渣子;

3、把清柠檬切成薄片;

4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷,倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。

杨枝甘露

用料:芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

做法:

1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)

2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用

3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点

4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用

5另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即

西瓜芒果冰沙

用料:小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许

做法:

1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中;

2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内;

3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机;

4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。

水果茶

用料:各种水果、红茶包一个、柠檬一个(用两片)、蜂蜜适量

做法:

1、准备各种材料

2、水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)

3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

4、倒入开水

5、盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包。(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)

6、等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用

茉莉绿茶汤

用料:绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、枸杞15克、清水1200克、蜂蜜20克

做法:

1、瘦肉在水中煮开捞起备用(瘦肉煲汤,提前都要飞下水,可以驱除血腥味);

2、肉、绿茶、足量的清水,入汤煲煮沸;

3、加入枸杞;

4、加入茉莉花;

5、转文火20分钟关火,温度降到80度后,加蜂蜜即可。

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