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茄汁焖大虾食 简单易做特别受欢迎

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酸甜的番茄可以和许多食材完美的搭配在一起,比如番茄炒蛋就是一道经典的家常菜,几乎人人都会做。而今天和大家分享的这道茄汁大虾同样简单快手,吸满酸甜酱汁的鲜虾连壳都透着浓郁的香味,好吃下饭,光闻着就能让人食欲大开!

吃完还要把手指都舔一遍,真的太诱人啦~

茄汁焖大虾食 / 材

鲜虾300g

蒜末2瓣

番茄酱 15g

细砂糖 8g

生姜丝 2g

醋 2g

盐 2g

工具:锅

熟练耗时:30mins(不含腌制时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

鲜虾洗净,剪去须须,然后沿背部剪开。

做这道菜不要把虾壳去掉,连壳一起炒,肉不会轻易炒老,吃起来会更加鲜嫩多汁。

- 2 -

把虾线挑出来。

- 3 -

加入生姜丝和盐,腌制15分钟左右去去腥味。

- 4 -

热锅少油,倒入切好的蒜末炒香。

- 5 -

再加入鲜虾,中火翻炒至虾肉基本变红。

- 6 -

盛起备用。

- 7 -

重新热锅少油,倒入15g番茄酱、8g细砂糖和2g醋,翻炒均匀。

想自制健康番茄酱的话,也可以在文末小程序里找到自制的方子。

- 8 -

再倒入虾肉。

- 9 -

继续翻炒2分钟左右,至虾肉均匀裹上酱汁,即可出锅。

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