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记者 蒋毅
“这是我第一次现场观看蓝鳍金枪鱼解体秀，实在是太震撼了！”6月14日17:00，由淄博华润万象汇与舌尖星厨联合主办的2019舌尖星厨·环球美食节淄博站于淄博华润万象汇主广场盛大开幕。6月14日-23日，来自全世界各地的6位名厨艺匠，联手带来米其林殿堂级的美味，伴随活力激情的电音现场，共同开启一场盛夏美食派对。
2019舌尖星厨环球美食节，汇聚了世界级的美食厨艺大师——谢霆锋《锋味2017》新西兰美食顾问、米其林三星餐厅行政主厨Alan Yu； 来自世界第一餐厅NOMA的中国鬼才厨师Joe；曾为最年轻米其林餐厅主厨的意大利料理掌门Bruno Ferrari；师从法国传奇名厨Michel Bras，拥有米其林二星餐厅Sous Chef经历的法餐艺匠Noel Jonas；三届上海餐饮奖最佳墨西哥厨师得主，El Luchador餐厅的行政总厨Eduardo Gomez；以及曾在日本米其林二星日料店任职的匠人级日料大师Kimi。超豪华星厨阵容，联手带来饕餮美味，给淄博市民带来艺术盛典般的美食享受。
在2019舌尖星厨·环球美食节淄博站开幕式上，一条从日本长崎新鲜运送至淄博的蓝鳍金枪鱼，由星厨Kimi主刀，现场上演了一场难得一见的金枪鱼解体秀。蓝鳍金枪鱼被誉为“刺身之王”，是享誉世界的高级美味，“蓝鳍金枪鱼解体秀”在日本也是人气超高的美食表演，观众除了欣赏到一场“庖丁解牛”般的视觉盛宴，还品尝了新鲜美味的金枪鱼刺身。此外，现场还有来自五大洲的地道创意美味：浪漫的法式味道、经典的意式风味、匠心的和风料理、炽热的南美口味，正宗的新西兰美食、各种国内网红品牌美食及饮品，让美食爱好者过足瘾。
本文来源：鲁中晨报
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王文杰_ZB51
