近几年，鱼台县大力推广“稻虾共作”“藕虾共养”生态种养新模式，打响了“中国生态龙虾之乡”的品牌，实现乡村振兴、企业增效、农民增收。
鱼台县王鲁镇史楼村村民董正民：“我们1点就起来开始收虾，到天明，6点虾就收上来了，7点虾就拉走了，每天两三千斤。”
眼下，鱼台龙虾大量上市，来自全国各地的收购商络绎不绝。
龙虾收购商仇广东：“咱鱼台龙虾品质好，现在光（往）这一个企业送一万斤左右，其它的还是发往全国各地。”
这龙虾的好品质主要得益于近几年鱼台县推广的“稻虾共作”“藕虾共养”新型生态养殖模式。
济宁市裕米丰生态农业有限公司龙虾养殖基地负责人 宫贾贾：咱们30%藕虾区的水质通过荷叶和藕净化之后，能够内循环到70%的稻虾区，然后经过稻虾区的伊乐藻和水稻的本身净化作用，又能内循环到30%藕虾区，真正实现了水质的内循环，零排放。
不仅如此，通过这种新型养殖模式，养殖企业还实现了虾苗的“自给自足”。
济宁市裕米丰生态农业有限公司龙虾养殖基地负责人宫贾贾：“把咱们30%藕虾区的虾苗，投放到咱们70%的稻虾区，咱们的虾苗可以自己供应，自己补充，就为咱们来年投放虾苗节省很大的成本。”
为进一步提升龙虾品质，在采取生态养殖模式的基础上，一些企业在养殖技术的创新方面，也是下足了功夫。
鱼台县张黄镇的润辉农业“稻虾共作”示范基地经理 宋艳辉:你像现在测的溶氧量就比较合适了，因为今天有风，PH值也比较合适，如果溶氧量低了，我们会打开循环水，给小龙虾增氧，时刻让小龙虾生长在一个合适的生态环境里。
2018年6月，鱼台县被中国渔业协会授予“中国生态龙虾之乡”的称号，有了品牌的鱼台龙虾也是身价大增。
鱼台县张黄镇的润辉农业“稻虾共作”示范基地经理宋艳辉：“在市场上面，我们鱼台生态龙虾要比其他地方的龙虾，（每斤）高到5块钱左右。”
同时，鱼台县还积极支持当地企业延伸产业链条，不断提升龙虾产业效益。2018年，全县第一家龙虾深加工生产线投入生产，年生产量达15000吨。
山东湖中鲜食品有限公司负责人李雷：“通过分拣，高压气泡清洗，在国内一个最先的保鲜技术，液氮速冻，只有这样，科技保鲜的技术下，才能让全国人民一年四季吃上最新鲜的小龙虾。”
目前，鱼台龙虾养殖面积达到13.5万亩，产业产值超过15亿元，龙虾产业已成为鱼台县乡村振兴、农民致富的支柱产业。
鱼台县渔业发展服务中心主任赵兴华：“今年我们打算，通过绿色生态的养殖模式，逐步做大做强鱼台龙虾产业，打造乡村振兴鱼台样板。”
本文来源：济宁新闻
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