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来来来，煲仔饭好啦~每次煲仔饭上桌，最先袭人的必是那股香味，埋藏在腊肉下方的米饭，浸透着腊味的脂香，吃一口，细细咀嚼，这味道，太棒了。
煲仔饭源自广东，历史悠久。煲仔饭的口味有很多，如腊味、烧鸭、排骨等等。因为是用砂锅煮米饭，广东人称砂锅为煲仔，称煲仔饭因此得名。
煲仔饭算是快手系列的，整个制作过程不到20分钟。要小火焖煮，火候是关键。一不小心就会十分容易糊底，如果吃煲仔饭时，那锅巴是黑乎乎的一层，说明就是糊锅了。
其实，让煲仔饭不糊底有个小技巧，在焖煮时要转动煲仔，让煲仔饭四壁受热均匀，这样可以让整个锅壁上结出一层脆脆的锅巴。最后焯上两棵小青菜，美味又满足。今日推荐几款好吃的煲仔饭，满足你的味蕾~
在家轻松做
腊味双拼煲仔饭
一提到煲仔饭，最最经典的非腊味双拼煲仔饭莫属了。而且这款煲仔饭选用了广东的腊肠、腊肉，腊肠腊肉不仅有浓浓的肉香，细细品尝还能吃出酒香，不像有些广式香肠的酒味过于浓重。一碗好的煲仔饭必须要有黄金锅巴，做煲仔饭并不复杂，完全可以在家轻松做。生活，可以是一顿便捷的快餐，也可以是一盌慢下来的煲仔饭。
香肠煲仔饭
腊味煲仔饭，是非常受欢迎的快餐美食，一锅有菜有饭快捷简单，最适合白领上班族。打开煲仔饭的煲盖，热气腾腾，香气扑鼻，即可食用。一人一煲、方便干净，故人人喜爱。煲仔饭也比较适合一个人的时候，一锅就能搞定一餐，非常方便。
有滋有味腊味煲仔饭
简简单单，有滋有味儿，味道比餐馆的还要好吃。
蚝油牛肉煲仔饭
煲仔饭是广东一带的传统美食，食材随自己口味添加，这道蚝油牛肉煲仔饭，米饭晶莹剔透，牛肉鲜美入味，浇入调味汁，兹兹的香味越吃越上瘾啊。
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本文来源：好豆
责任编辑：
邵莉媛_ly02
