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【时蔬鸡蛋饼】
1、选择嫩一点的南瓜，用擦丝器擦成细丝儿，胡萝卜也擦成丝，放入碗中。
2、再放入一些葱末，火腿末，磕入两个鸡蛋。
3、放入一大把虾皮，适量的面粉，适量的盐和少许胡椒粉搅拌均匀。
4、不粘平底锅抹上一层薄薄的植物油，将面糊舀入锅中，两面微微焦黄即可出锅。
鸡蛋三明治
打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包
在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包
在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味
放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒
除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情况适当调整微波时间
蛋煎饺
用 料
速冻饺子适量 / 鸡蛋1个
小葱2根 / 芝麻适量
做 法
速冻饺子（不用解冻）在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下
饺子半熟后，倒鸡蛋液
饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦
本文来源：小良的幸福厨房
责任编辑：
潘晓静_sdly05
