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早餐吃对了能护心 心血管病和营养专家教你如何吃

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今年4月,学术期刊JACC发表的一项研究证明,不吃早餐与较高的心血管死亡率有关。吃对早餐能护心!

6月1日,参加第十三届东方心脏病会议(OCC)的几位专家举行了一次吃早餐直播,只讲咋吃早餐!

北京大学第一医院教授霍勇

——早餐要吃得像皇帝

“俗话说,早餐要吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。”为什么如此看重早餐呢?因为对大多数人来说,这一顿饭距离上一餐有十个小时左右,需要补充更多能量。空腹时间较长会导致早晨血压升高。而常年不吃早餐,势必会导致相关激素的紊乱,更容易暴饮暴食和肥胖,也会造成血脂水平波动。

相关研究发现,吃早餐有助于降低血压,进而防止血管堵塞等各种心血管事件。

上海市医学会心血管病分会主任委员钱菊英

——调血脂不能全靠食疗

饮食治疗和改善生活方式本身就是血脂异常治疗的基础措施,是共同“作战的”。即使开始用药治疗后仍应继续进行饮食控制和积极运动,但不能因为药物治疗就放松生活方式干预。但是我们也要避免进入一个误区,那就是仅寄希望于食疗来改善血脂。

复旦大学附属中山医院营养科主任高键

——优秀早餐得含有四类食物

第一类食物,要有点像全麦面包粗杂粮这样的。因为早餐首先是要有主食,但现在主食吃的太精细,所以早餐吃点杂粮。

第二大类食物,有一个动物性食物,比如白煮蛋。

第三大类食物,就是豆浆和牛奶,一般一包牛奶基本上满足这个要求了。

第四大类食物,就是有蔬菜水果。

四种都完整的叫优秀早餐,只有三种叫良好早餐,只有两种和一种叫稍差的早餐。现在很多人早餐只有一种两种,所以建议早餐要尽量的多样化,起码四大类食物都有一些。

来源:人民网-人民健康网

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