东夷小镇：聚焦特色塑造 创新运营机制

（原标题：解码东夷小镇的创新之道（三）：聚焦特色塑造 创新运营机制 ）

东夷小镇能够火起来，除了营销手段的“推波助澜”，还在于小镇聚焦特色塑造，创新运营机制，以“一店一品一产业”和联营模式，打造了小镇良性生态圈，形成了“闲在小镇、品在小镇、泡在小镇”的特色魅力。系列报道《解码东夷小镇的创新之道》今天播出第三篇《聚焦特色塑造 创新运营机制》。

一个新建的旅游小镇，初期没名气，招商就很难。即便如此，东夷小镇还是更注重选商，发起征集“山东108匠”活动，寻找本地和周边城市最有特色的美食和文创产品，赵国锋开的赵班长牛肉干就是其中之一。赵国锋以前在日照城西开店，卖的熟食品种丰富，当初和小镇对接时，他带来的品种很多，对方却坚持“一店一品一产业”，最终选了只有牛肉干可以进入小镇，这让赵国锋感觉挺不得劲。

“因为牛肉这个成本高了，这个地方能卖上钱吗？”赵国锋说当时心里他就不是很高兴。

市文化旅游集团有限公司总经理李鑫则称，他们坚持“一店一品一产业”的模式，既选择有市场的商户，又注重引入文化与艺术产品，不仅确保了各类业态丰富，又减少了低端同类店铺的恶性竞争。

精力放在一样产品上，做精做细更能打出名声，这一年来，赵班长的牛肉干卖的比以前要好上许多。不过，最吸引赵国锋的还是这里的联营模式。

“拎包入住，我们都不用装修，直接拎包进来就行。”赵国锋说，不但拎包入住，还不用交租金。但是就是在联营的基础上就是扣一个百分点，就是你卖的多扣的就多，如果是今天不卖钱的话，那就不扣。

李鑫解释说，对特色美食实行“统一装修，免房租、联营扣点”、“拎包入住”的政策，这种风险共担的模式可以让店主们能更专心也更有动力地去创新好产品，搞品牌经营，同时还可以对商户进行有效监管。

对于日均销售额低于小镇标准的商铺，小镇则实行末位淘汰。此外，联营商户在品牌营销、平台共享和管理服务等方面也由小镇统一管理，二者的合同虽然不体现租金，更多的体现对经营行为、食品安全质量、服务的约束。少了租金、装修的钱，多交一份食品安全保证金、商品质量保证金和消防安全保证金，这份合同，让东夷小镇美食街和的所有商户和部分客栈商户，从单一的租户变成了小镇的利益共同体，开店成本降低了，诚信经营的成本却很高。东夷小镇与一家专业餐饮企业成立合资公司，负责对联营商户做品控。一份烤猪蹄，原材料索证索票，卖多少钱，在哪卖，隔壁家是谁，以怎样的方式向游客展示，都是公司说了算。

目前，小镇共有特色美食、民俗客栈、文化展馆、手工文创、休闲酒吧5大类别200多家商铺对外营业。数据显示，自小镇运营以来，联营商铺每平米日绩效是5.05元，是传统商铺每平米日租金的3.36倍。小镇还鼓励业户搞创新，不断推出一批好吃、好住、好玩、好礼等衍生品。

李鑫向记者介绍说，C、D岛按照“一岛一特色，一街一产品”的开发思路，错位发展，C 岛建设以亲子游为主的儿童乐园，D岛完善小镇业态体系，建设酒店、特色餐饮、演艺广场等，正在打造形成“有一种生活叫日照”“有一种体验叫东夷小镇”的特色旅游品牌。

本台短评：用创新点燃发展的火花

解码东夷小镇的创新之道，从开发建设到宣传营销，从业态布局到管理运营，无处不蕴含着创新的勇气，闪烁着创新的思想火花。只要肯动脑筋，创新无处不在。树立创新思维，并让其成为一种习惯，主动求新，善于创新，才能赢得更多的发展机遇，东夷小镇跻身“网红”便是生动的创新实践证明。