【潍坊·食色】“食色，性也”语出《孟子·告子上》，语义喜爱美好的东西，是本性使然。“潍坊食色”栏目， 以美食达人小马哥的地道潍县视角，带你搜罗潍坊大街小巷的的人间美味。“宁错吃一百，不落下一店”是我们的宗旨，不论好吃与否，这里都有小马哥的真实“人肉测评”。
最近，小编办公室一到中午就会陷入一种莫名的低沉氛围，可能是天气越来越热，每天一到午餐时间，大家都对吃什么有一种恐慌感，
此处省略午餐讨论会一万字......
就在大家默默为今天的午餐发愁的时候，小马哥从工位上腾空而起，大喊一声：
“今天吃鸡！”
“吃鸡？”好主意！
鸡，就决定是你了！
说走咱就走，今日吃鸡，坐上小马哥的神奇魔毯，我们来到位于胜利街与鸢飞路往南200米的滚筒鲜炒鸡店～（位置超级好找，其实开车也就十五分钟啦）
此刻，就是放飞自我的小马哥！
就是这里啦，交通便利，好停车哦～
在门口，我们就闻到飘香四溢的炒鸡味道了。小马哥都已经迫不及待了呢。
一进门，小马哥的注意力就全被这五口样式奇特的“滚筒锅”吸引住了，这样式，到很像滚筒洗衣机嘛，大家都很期待用这样的“滚筒”滚出来的鸡究竟味道如何呢？
点完菜的时间，小马哥和这家店的负责人聊了起来，原来，滚筒鲜炒鸡源于老字号餐饮吉祥大酒店，后来经过品牌化打造，形成了现在独一无二的滚筒炒鸡。
炒鸡选用的都是当天现杀散养小公鸡，独创“二十一”刀法，确保了鸡肉的鲜美品质。
（小黄鸡：我们很新鲜）
配以祖传药膳秘方，滚筒炒制，鸡鲜味美，所有食材专门配送，一锅一菜，均为大师傅炒制，消费者可以放心实用。
而且，这个滚筒，还是有专利的呢！
话说小编坐在桌上刚想拿手机，就看到了桌牌上的大标语：
认真吃鸡，莫玩手机！
说的好有道理，竟无言以对呢~
特色店自有特点，
桌牌大有不同，有点意思！
好啦好啦，废话不要太多哈，
我们的菜品上桌啦～
今日份菜单：
● 麻椒凤爪
口感指数：★★★★★
看这造型，看着色泽，泡椒凤爪吃过不少，但是，你吃过剪了“脚趾甲”的凤爪嘛？
滚筒鸡家的凤爪也不是一般的凤爪哦，经过严选原材料，去掉爪前端的指甲，保证了菜品的卫生，采用秘制配料腌制，配以鲜香麻辣的藤椒和野山椒，吃下去酸辣爽口，皮韧肉香，真是一道开胃生津的绝佳美食。
因为炒鸡还需要再滚筒里翻滚一会，但有了这道餐前开胃菜，我们更加期待接下来的美味了～
● 大刀凉皮
口感指数：★★★★☆
天气逐渐热起来，餐桌上怎么能少得了清凉消暑的凉皮君呢？大刀凉皮，顾名思义，就是用大刀切的凉皮～
开玩笑啦，就是每一刀切的很大的凉皮。仔细看看，这个凉皮相比一般的凉皮确实宽一些也厚实一些。炸过的红辣椒油加上香蒜、芝麻等佐料，让这份凉皮成为今天餐桌上Q弹口感排名第一！
● 666手撕包菜
口感指数爆星?
手撕包菜，有什么特别？嗯，果真特别，辣椒热烈的红配上包菜清爽的白，让包菜在高度的油温里升华，化身清爽脆甜的美味佳肴，不仅完美还原了蔬菜本身特有的清香，而且更凸显了烹饪后所特有的独特口感，真的做到了色香味俱全。
666！
再喝碗水，好满足！
感觉自己好high呦~
● 老厨风味茄子
推荐指数爆星?
是女孩子一定喜欢酸甜口味的菜品喽！当然，是小哥哥也很喜欢。就比如这道：老厨风味茄子。
茄子经过炸制，表皮已经酥脆，裹上酸甜味的调味汁，经过大火翻炒的淬炼，汤汁被茄子完全容纳吸收，撒上芝麻和香菜，一道外焦内嫩，酸中带甜的美味即成。小马哥说，这道菜好像恋爱的味道～
因为，酸酸甜甜就是我啊～
嘘……
好像暴露了年龄~
● 滚筒小笨鸡
推荐指数：★★★★★
由于小编只顾吃忘记拍一个全景了
天下武功，唯快不破！
千呼万唤始出来，我们期待已久的滚筒鲜炒鸡终于出锅，不，出“筒”了。
鲜香味甜，肉质嫩滑，微微的咸香中还有点甜，随后红绿辣椒的辣味缓缓渗出，如香气绕梁三日久久不散～作为本店的镇店之宝，滚筒炒鸡最大的特点就是：
肉质筋道紧实，味道浓香四溢，而且不管你是想尝试四川辣、湖南辣、还是云贵辣，统统都能满足你。鸡是一样的鸡，炒上见高低。
剩下的由大家自行脑补吧。
太好吃了，小马哥根本停不下来～
● 老师傅浸鱼片
推荐指数：★★★★
都说“鱼”和“羊”凑在一起就是“鲜”。小马哥说“鱼”和“鸡”在一起也很鲜！举个栗子，今天这道老师傅浸鱼片。
盘底一层新鲜的豆芽和金针菇，鲜嫩爽滑的鱼片淋上特制的酱汁，青红辣椒的配色让整道菜看起来赏心悦目，鱼肉相较其他肉类来说肉质更加细嫩，营养价值丰富，比较适合老年人和小朋友食用哦。
今天的小马探店在小马哥狂吃狂吃狂吃的节奏中接近尾声啦～如果哪天你也有午餐吃什么晚餐吃什么的困扰，推荐你来滚筒炒鲜鸡！
吃的美不美，摸摸肚子就知道！
重要的事情再说一遍哈~
胜利街与鸢飞路往南200米！
店主小哥哥人很好~
有福利要送给大家哦！
福利来啦～
▉ 集满88个赞，66元吃双人餐
包含菜品：鲜炒鸡一只，一份凉菜，一份饼
▉ 集满128个赞，88元吃4人餐
包涵菜品：鲜炒鸡一只，666手撕包菜，两份凉菜，一份饼
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chicken dinner
今晚吃鸡，大吉大利！
潍坊食色·让生活更出色
出镜：小马哥
文：小彭彭
图：阿建
本文来源：网易潍坊
责任编辑：
范国强_SD001
