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这道菜在吃不胖的美食榜里必须有名

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西兰花炒虾仁

一月不减肥,二月没人追,三月脂肪堆,四月恋情吹......如果这时候还不减肥,那么五月无三围,六月相亲累......全年徒伤悲阿。

为了让大伙在夏天来临时能够独领风骚,今天安排一道瘦身小炒~ 纵观健身食物界,西兰花稳居蔬菜榜首,要知道,维密天使们的曼妙身材,也有西兰花的不少功劳,国模大表姐刘雯微博晒餐中,西兰花就是主力军。西兰花大受欢迎的原因很简单,它热量低、口感好,还有很棒的饱腹感。而且我觉得西兰花很好看,像一棵小树,吃下去就有种健康的感觉。而鲜虾自不用多说,高蛋白、低热量,主要还很解馋。

西兰花搭配鲜虾,满满一盘也只有127大卡,仅仅是一块牛肉干的热量而已呀。口味上西兰花绵中带脆,虾肉软中带弹,用各自的必杀技相辅相成,成就了一道清淡爽口的好菜。

食材

西兰花180g/鲜虾150g

大蒜2瓣/红椒20g

步骤

鲜虾去头、剥壳、去除虾线;西兰花分小朵,茎切片,加少于盐,清水浸泡;大蒜切末;红椒切块。

沸水中加入少于盐,西兰花汆烫一分钟,捞出过凉,接着用手将西兰花水分挤干,备用。

水分一定要挤一下,不然吃起来水水的,不入味。

既然是低脂餐,油也不能吨吨吨地倒了,拿起小刷子,刷那么一丢丢油,浸满锅底即可。

加入蒜末,小火爆香,下入红椒与虾仁翻炒,带虾仁微微泛红,淋入半汤匙生抽,翻炒均匀。

加入西兰花一同翻炒,加入一茶匙盐,少许鸡精,翻炒出锅。

成品

吃不胖的美食,一盘西兰花炒虾仁足以。

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