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初夏抹茶季 简单好吃的抹茶奶冻

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最近心痒痒地想吃各种抹茶甜点,特别是入手了日本的抹茶粉后,馋得不行,经过几番尝试,零食君终于研究出了一款非常简单的抹茶甜点,冰冰爽爽的特别适合现在炎热的天气吃。今天就分享给大家~

食材

  • 吉利丁片5g

  • 牛奶125g

  • 细砂糖25g

  • 玉米淀粉10g

  • 抹茶粉 4g

  • 淡奶油 75g

做法

1.吉利丁片用冷水泡软(大概分钟)。

2.牛奶、细砂糖、玉米淀粉、抹茶粉放在锅中搅拌均匀

3.加入淡奶油,小火加热,边搅拌至浓稠,也就是有清晰纹路时离火(???v??`)

4.加入吉利丁片搅拌至融化。倒入模具,放凉后冰箱冷藏至凝固,然后就可以吃啦

很简单有木有~各位吃货们赶紧动手试试吧~

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