夏至将至，北方的冷空气也算是告一段落，终于不用因为吃不上冰凉爽口的冰激凌而闷闷不乐了。但是对于习惯养生，滋补身体的人却愁了。阿胶对女性朋友来说是很好的滋补品，不仅能补中益气、养血安神，还有改善肌肤，帮助调节月经。现在天气越来越热，还要不要滋补身体？还可以服食阿胶吗？吃阿胶会不会引起上火？
相信现在很多女性朋友现在都在考虑这些问题，在这里，小编明确的告诉大家，天气热更要滋补身体，阿胶是极佳的滋补品，非常适合现在服用。
为什么这么说呢？这是因为天气炎热，人们习惯性的服用寒凉之物去热，长期以往很容易形成内寒外热、下寒上热的病态体质。阿胶味甘性平，可归肾、肝、肺三经。对于正常体质的女性，夏季服用适量的阿胶，不仅可补充气血，还能滋阴润肺、健脾。对于夏季容易上火的人群可适当喝菊花茶、凉茶，或吃猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果；也可以和乌豆60克煎汤一起服用。
看到这里，可能又有人纠结阿胶在夏季的养护问题了。我们都知道正宗阿胶是将驴的皮经古法煎煮、浓缩炮制，再加东阿水熬制而成的固体胶，现在天气越来越热，很多朋友担心阿胶块会发软、变形甚至变质。阿胶本身就是一味极其珍贵的中药，价格这也偏高，如果因存储不当发生变质岂不可惜？再说了“陈年阿胶赛黄金”，很多经典名方和老中医开的处方中也特别强调用“陈阿胶”。由此可见，能够掌握存储阿胶的方法是非常重要的。
其实，随着生产工艺的提高，现代阿胶企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了。比如位于东阿县的阿胶第二大生产企业东阿国胶堂生产的阿胶，包装很简洁，是铝箔版内包装，只要不是放在高温和阳光下就不容易发生形变。
另外，东阿国家堂阿胶的胶质也很好，选用国内健硕驴皮和东阿县特有的东阿地下水熬制。为了抑制阿胶的潮化、发软、发霉等现象的发生，东阿国胶在制作过程中采用“自然阴干”和“人工提杂”。自然阴干保证了胶块干燥至水分含量低于15%，人工提杂保证了阿胶内营养物质的纯正。这样做的目的不仅是保护了阿胶内的有效成分，还有利于阿胶的长期存储。
对于阿胶的储存，要放在阴凉干燥的环境。古人在天气湿热时用草纸包好，放在底部铺满石灰的陶缸内，再将其埋入谷糠中贮存。我们可以把阿胶贮存于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂。对于未开封的阿胶最简单的方法是放置于冰箱冷藏保存。如果是已经开封的阿胶粉、阿胶块可以放在食用包装袋或者是洁净干燥的药瓶，扎紧口，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可。
需要注意的是，轻微的软化对阿胶药效影响不大，可简单处理后服用。但是阿胶如果出现发霉状况是千万不能食用的。阿胶的保质期是比较长的，为了维持阿胶的药效，国家规定，一般情况下阿胶的保质期为36个月。
为了能够让消费者轻松的存储阿胶，东阿国胶堂在2018年对阿胶进行了升级。一方面在内外包装上使用防潮包装袋，减少阿胶软化、发霉的情况；另一方面，在阿胶质量上也有了新的突破。在原来真水、真驴皮的基础上，加大了对阿胶原料的把控，选用整张驴皮。在阿胶的提杂过程中增加敞口锅，使提杂更有针对性，保证了阿胶的纯度。东阿国胶的保质期也由规定的36个月，延长至54个月。
为保证阿胶的“真材实料”，东阿国胶堂将DNA分子技术引入到了传统的阿胶生产中，从原料到中间品再到成品，以及每批次阿胶衍生品，都进行DNA分子检测，实现了真正意义上的阿胶保真。目前，所有的成品东阿国胶及阿胶衍生品均已通过DNA分子检测，在购买阿胶后可在东阿国胶堂官网及官微上查询所购阿胶的DNA分子鉴定报告。阿胶真假，一查便知。
本文来源：网易山东
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