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美食记|临沂惊现超精致小火锅

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要说21世纪的最伟大的发明之一

我绝对会投【 回 转 小 火 锅 】10万票!

四 川 口 味

ZHI . YOU

舌尖菌相信

很多小可爱对回旋小火锅一定不陌生

但是,这家回转小火锅绝对颠覆你对小火锅的认知

话不多说,看了你就知道了!

“ 一 人 一 锅,干 净 卫 生 ”

【只有】主打一人一锅,而且他家的锅底都是简约风,质量、逼格可比外面那些廉价小火锅高多了!

更让舌尖菌我震惊的是!

他家的锅底种类超多

而且都是用上好原材料熬制

牛油红汤、清油红汤、番茄浓汤、老坛酸菜、白汤5种秘制锅底可供选择。

而且店内还提供双拼鸳鸯锅底,完全是性价比超高的火锅店嘛!

牛 油 红 汤

正宗四川风味的牛油红汤,用料真的恨实在。

近十年老师傅的独家配方

让重庆火锅的香辣和成都火锅的酱香味融合

绝不添加任何添加剂的牛油锅底,久煮不燥,涮菜香醇诱人。

番 茄 浓 汤

番茄浓汤锅底应该是女孩子的最爱啦~

不大的锅子里放了一整个番茄,里面还加了新鲜菌菇,浓郁汤底酸香诱人,涮煮菜品还带着一丝番茄的微甜。

老 坛 酸 菜

本是冲着牛油锅底去的,却被这个老坛酸菜锅底圈了粉。

正宗四川泡菜赋予锅底灵魂酸爽味道,吃到最后再下碗蔬菜面,那酸爽!不吃到撑都舍不得走。

双 味 锅

在临沂,真的很难找到可以双拼锅底的小火锅店。

而【只有】家就可以做到!双拼锅可以自由选择锅底,强烈推荐牛油锅底和加了大骨、土鸡熬制的白汤锅底双拼,涮啥都好吃~

“ 正宗蘸料,不只有麻汁那么简单 ”

除了味道正宗的锅底,店内的蘸料选择也很丰富。

近20种小料,都是老板尝遍各大火锅店,从几十种调料里精心挑选出来的,食客可以根据自己口味调制专属味道。

更重要的是!

店里配了普通小火锅没有的香油和四川干碟,标配油碟和干碟吃的那叫一个爽!!

“ 超多菜品,逼出选择困难症 ”

让舌尖菌我吃到扶墙出的“罪魁祸首”就是店里这近百种不重样的新鲜食材!

肉类、海鲜、丸子、蔬菜、面点.......超多种食材全部都是当天采购,专人清洗摆盘。

就连丸类也都是用的知名品牌。

食材全部在回转带上运输,想吃什么就拿什么。

而且,为了保证菜品的新鲜,后厨会及时配送缺补的菜品。

作为肉食动物,各种羊肉、肥牛、大虾、午餐肉、培根通通拿到桌。

丨只有小火锅丨

(ZHI . YOU)

⊙羊肉:甩手就拿3盘的羊肉,新鲜无膻味,涮熟之后蘸上油碟,那味道筋道滑嫩

⊙午餐肉:厚切的午餐肉香味扑鼻肉感十足,Q弹的口感瞬间征服味蕾

⊙培根:不宜久涮的培根,需要严格把握火候,熟透后一大口塞进嘴里,咸香诱人。

ZHIYOU

偷偷的告诉小酒鬼们~

店内还有种类齐全的进口啤酒,而且价格比酒吧里卖的便宜很多,性价比超高本人了!

对了!店里还有自助的水果和小零食,坐等锅底沸腾之前可以拿些新鲜水果开胃~

吃完火锅,还可以去隔壁【吃冰公司】来碗芒果椰奶冰,驱散火锅的火辣。

冰凉甜品+热辣火锅,这对紧挨的邻居真的是我减肥路上的绊脚石无疑了!

“ 清新简约风,舒适用餐环境 ”

不止是食材远超普通小火锅,【只有】家的环境更是直接提了好几个level!!

推门而入,映入眼帘的便是满室的粉绿色。

大面积留白的墙上画着可爱有趣的卡通画,烟灰、嫩绿的桌椅搭配,光是着就很舒心。

(PS.每张桌子还贴心的设计了放包包的地方哦~)

店内还有一个很浪漫的区域设定

那就是正对用餐区的KTV点歌区

食客可以直接点歌上台歌唱,与店内食客互动。

优美歌声、温暖灯光,在这里,小火锅不再是孤寂之时的应付,而是享受美食的归宿。

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