4月20日16时55分迎来了春季肝木的最后一个节气——谷雨，谷雨节气的到来也意味着农田里要忙起来了，古有“谷雨前，好种棉；谷雨后，好种豆”的说法，也证实了谷雨也农事的联系。在中国有“走谷雨”一说，即走村串巷、郊游等放松心情的行为，有些地方也有祭海、食香椿、祭祀文祖等习俗。无论是那种行为，都表达了人们对美好生活的期盼。
谷雨值春夏之交，雨水较多，空气湿度较大，是风湿顽疾高发的季节，要注重关节部位的保暖。另外，依据中医中医春养肝、夏养肾的原则，能在春季最后的季节中养好肝，使肝血不虚，可“木生火“保证心脏的功能正常的运行。因此，谷雨前后仍是滋补养肝的好时候。可以适当的服用阿胶等滋补品，帮助身体安全渡过由春到夏的阶段。
阿胶是一味味甘性平的滋补中药，可入肝、肾、肺三经，是当下较进补首选之品。像品质较好的东阿国胶堂阿胶，是以国内驴皮、东阿县特有的东阿水为主要原料。因此，成品阿胶中含有微量元素锌、铁、铜、锰等27种微量元素，以及明胶原、骨胶原、蛋白质多种氨基酸等，不仅能滋补肝脏、肾脏，还可以滋阴润肺，补血养血，帮助清洁血液、改善睡眠质量。坚持长期服用也有由内而外的改善肌肤状况，有一定的美容养颜效果，现在很多女性滋补身体以阿胶为首选。因阿胶中的钙元素可以帮助增加体内钙的摄入量，有效的改善因缺钙而导致的骨钙丢失及各类骨折，很多中老年人也会选择阿胶滋补，强身健骨。
阿胶在我国有着数千年的历史文化，因熬胶技艺大多是从实践中逐步总结出来的，因此，市场上的阿胶品牌数不胜数。当然每个生产品牌的熬胶工艺不尽相同，即便是同样的原料，阿胶的品质也有所差别。通过观察市场和消费者发应来看，像东阿阿胶、东阿国胶等一些东阿县原产的阿胶质量还是不错的。以东阿国胶堂为例，它是东阿县一家较为著名的阿胶生产企业，拥有多年的熬胶经验，对晒皮、化皮、提纯、晾胶等多道传统工序都有完整保留。为了能在鱼龙混杂的阿胶市场保证阿胶质量，东阿国胶堂在尊古的基础上不断实施创新，将传统工艺与现代技术科学结合，提高生产效率的同时保证了阿胶纯度。
自明清时期至今，每隔一段时间就有阿胶造假事件的发生，劣质阿胶杂质提炼不干净,服用后无法吸收,还会导致肠梗阻等危害人体健康。阿胶行业的造假，不但侵犯消费者权益，也对正规生产企业造成一定的冲击。在此背景下，东阿国胶堂在2015年与山东省农科院联合创建“胶类源性DNA分子鉴定实验室”，通过大量的实验和探索，将DNA分子技术引入到了传统阿胶的生产质控上，在原有的DNA技术鉴定原料驴皮的基础上进一步解决了阿胶成品如何区分驴和骡、马等动物皮的难题。此项技术的进一步突破，为消费者带来了福音，也为阿胶行业带上了“紧箍咒”。
在此，提醒广大消费者，在购买阿胶时一定要选择正规购买渠道。看清楚是否为DNA检测过的阿胶，是否为国药准字号药品。在阿胶市场，具有药准字为行业较高标准，阿胶品质较高。
本文来源：网易综合
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