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校园食品安全大于天。近年来，临朐一中严格规范食堂操作流程，不断提升工作标准要求，落实校长陪餐制，师生同吃一锅饭，家长共同来监督，多措并举精心守护师生舌尖上的安全。
一是校长陪餐常态化。自2015年起，临朐一中就实现了“校长陪餐”常态化，校长、带班领导、值班老师每天走进食堂，和学生同坐一桌就餐，同吃一锅饭菜。陪餐的同时，广泛征求学生意见建议，对食品加工、留样、菜品种类、餐厨垃圾处理等随机检查，认真做好陪餐记录，及时反馈给食堂负责人。
二是加工流程公开化。在全县中小学率先推行“亮厨”工程，炒菜间、面食间、售饭间等重点区域全部安装高清摄像头，“实况直播”食品加工的每一个环节，实时接受学生、家长监督。同时，定期邀请家长代表走进食堂，零距离了解食品加工流程，体验学生日常伙食。
三是考核培训制度化。定期组织食堂职工培训考核，从各个环节、各个细节培养严谨负责的态度。采取“走出去学，请进来教”等办法，不断提高职工专业技能，提升饭菜质量。学校食堂先后获评山东省清洁厨房、“食安山东”示范食堂、潍坊市餐饮服务食品安全示范单位。
落实“陪餐”制，师生同吃一锅饭
在全县中小学率先推行“亮厨”工程
邀请学生家长走进食堂
广泛征求学生、家长意见建议
定期组织食堂职工培训考核
本文来源：网易潍坊
责任编辑：
赵春辉_wf06
