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7款焖饭大集合 真的简单到爆

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不知道大家有没有想过,不想做饭时,该怎么办,其实很简单啦!电饭锅焖饭,你不知道吧!提前准备好食材,什么时候想吃,什么时候做。简单方便,而且香气扑鼻,有菜、有饭的一锅,绝对满足你的胃口。现在教你7种不同口味的焖饭。

一、五花肉豆角焖饭

主料:豆角300克 五花肉150克 土豆一个 胡萝卜半根 元葱半个

辅料:色拉油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量

制作工艺:

1、准备好原料,该去皮的去皮,洗干净

2、将所有原料都切成丁

3、锅烧热,放适量油,将五花肉丁放进去煸炒出油

4、加料酒、酱油、胡椒粉调味

5、放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下

6、再把豆角丁倒进去炒匀

7、加适量蚝油

8、还有盐适量,翻炒均匀后关火

9、大米淘洗干净放进阿迪锅

10、将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可

11、自选加压15-20分钟;

12、时间到泻压开盖

13、将米饭和菜翻搅均匀即可食用啦

二、鸡汤菌菇焖饭

主料:大米1碗 猴头菇 1个 杏鲍菇 1个 蟹味菇 50克 洋葱 1/4个

辅料:蒜 3瓣、植物油 适量 鸡汤 2汤匙

制作工艺:

1、准备好所用食材

2、大米淘洗干净,放进电饭煲后加水浸泡,水量要比平时焖饭少一点

3、蟹味菇剪去根,杏鲍菇切成丁,猴头菇用手撕成小块,洋葱和蒜切成末

4、锅里倒适量的油烧热,放入洋葱末和蒜末,中火炒至洋葱变透明

5、放入处理好的蘑菇,翻炒均匀

6、倒入2汤匙的浓缩鸡汤

7、翻炒均匀后中火煮2分钟

8、将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲,用勺子将蘑菇铺匀

9、盖好电饭煲,按煮饭键,米饭煮好后用勺子拌匀就可以了

三、花菇豌豆焖饭

主料:大米 150克 干香菇 10个 猪肉 100克 香肠 5根 豌豆(鲜) 100克 葱 1/2根

辅料:水 300毫升 植物油 2汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1/2汤匙 姜汁 1/2汤匙 橄榄油 1/2汤匙 十三香 1/2茶匙 水淀粉 2汤匙 食盐 1茶匙

制作工艺:

1、准备食材

2、将大米淘洗一遍,加入适量橄榄油、水、蚝油、1/3茶匙食盐、1/2汤匙生抽腌制起来,方便入味

3、泡发的花菇片片,煮肉切片,用水淀粉和1/3茶匙食盐腌制起来。葱切段,腊肠切片

4、炒锅放植物油,下入肉片划散,炒至颜色发白

5、放入葱花调味

6、加入十三香、生姜汁、1/3茶匙食盐、1/2汤匙酱油调味

7、放入花菇片

8、放入腊肠片

9、最后放入腌制好的大米和豌豆粒,炒均匀,倒入发香菇的水

10、 移到电饭煲里蒸饭

11、煲饭键,制作程序结束后,再焖十分钟,即可食用

12、装碗即可食用

四、排骨香菇焖饭

主料:猪小排2根 干香菇12朵 大米200克 胡萝卜1根

辅料:生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 冰糖几粒 食盐2茶匙 葱1段 姜4片 蒜3瓣 植物油2汤匙 水适量

制作工艺:

1、香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉,葱姜蒜分别切碎

2、胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开

3、放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用

4、油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄

5、加入葱姜蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色

6、放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐

7、大米淘洗干净,泡好的香菇切丝

8、香菇丝放米饭中,搅拌均匀

9、再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可

10、按下煮饭键,再焖一刻钟,即可开饭啦

五、五彩腊肠焖饭

主料:大米500克 腊肠2根 土豆2个 胡萝卜1根 芹菜1根 洋葱1个 小葱适量

辅料:植物油适量 食盐适量 水适量 芝麻少许

制作工艺:

1、大米洗净,用1:1的清水浸泡20分钟左右

2、准备好各种食材洗净并去皮备用

3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状,腊肠切丁

4、炒锅加热后倒入少量食用油,依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀

5、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内

6、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内,与米饭一起翻搅均匀

7、盖上锅盖加热,有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

8、焖饭的同时,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入适量盐调味

9、米饭焖好之后打开锅盖

10、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀

11、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

六、牛肉土豆焖饭

主料:大米1小碗 牛肉200克 土豆1个 胡萝卜大半根 植物油1汤勺 姜3片 蒜2瓣 香菜1棵 食盐小半勺 酱油1小勺

制作工艺:

1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁

2、姜切片、香菜切段备用

3、大米淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水

4、锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味,放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话,牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好)

5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀

6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味

7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内,大火烧开后改小火慢焖

8、基本上二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟

9、用木铲翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟

10、出锅前再拌匀一次(加少许的煲仔饭专用酱油,没有可省,或用蚝油代替均可

七、鸡肉蘑菇焖饭

主料:大米 三人份 鸡腿 2个 蘑菇 6个 香菇 5个 黄椒 半个 红椒 半个 青椒 半个 洋葱 1/3个 盐、胡椒粉、料酒、鸡精 少许

制作工艺:

1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁

3、大米淘洗干净,沥干水分

4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香

5、再加入蘑菇香菇继续炒香

6、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香

7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)

8、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅

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