眼下，正是“菌中皇后”竹荪菇种植时节。位于汤泉旅游度假区尹家寨村的顺民食用菌种植合作社已是一派繁忙景象：食用菌种植大棚扩建工程和菌菇深加工项目正在紧张施工中，合作社“领头雁”尹立文和他的社员们正忙着搅拌竹荪菇种植辅料……
其实，两年前尹立文还是当地有名的“倒蛋王”，曾带领村民常年为各大超市供应鸡蛋，积累了丰富的市场经验，也养成了善于思考的习惯。为改变家乡以种植玉米、小麦、一家一户为主导的低产模式，带领大伙共同发家致富，尹立文通过到外地反复考察了多个种植业态，最终确定以鸡蛋批发销售为主向种植食用菌转换。2017年初，尹立文发起成立了临沂市河东区顺民食用菌种植专业合作社，带领大家种植大球盖菇和竹荪菇，成了远近闻名的“种菇达人”。
面对秸秆禁烧这个“老大难”问题，合作社在“秸秆”综合利用上探索新思路，开辟新方法，以“秸秆”为原料，分别在春季和冬季栽培竹荪菇和“大球盖菇”，实现了土地循环利用，让秸秆变废为宝，促进了农业增效、农民增收、农村增绿。
脚踩在田埂上，眼睛盯在市场上。村民们逐渐发现循环种植菌菇的优势与效益，纷纷加入顺民食用菌种植专业合作社，为了提高经济效益，促进销售，合作社建设了恒温保鲜库，并在合作社建立小型批零市场，菌菇卖到了北京、上海等一线城市，批发价10元左右，一亩菌菇利润平均3万多元，现在合作社利益联接机制逐渐完善起来，形成了“产供销”一体化模式。
通过不断的学习和摸索，尹立文变成了一名食用菌“土专家”。不少外地种植户慕名而来，请尹立文去指导食用菌种植。沂南县、莒南县、费县等附近县区的农民也找上门来学习，他都热情地传授种植管理技术，并相继在这些县区建立了菌菇种植基地。“能将种植技术推广开来，我非常有成就感。”尹立文说。
小小的菌菇已经发展成造福一方的富民产业。去年，尹立文参加了临沂市农业部门举办的新型职业农民培训后，一个“新六产”的经营思路逐渐清晰：开展菇菌供应、技术推广和菌菇回收，做好菌菇规模化、标准化、集约化种植，不断提升菌菇附加值，促进三产融合发展，带动当地百姓致富。同时，加大利用农作物秸秆栽培食用菌的普及力度，提高农作物秸秆的利用率，让农作物秸秆变废为宝，走低碳、无公害、品牌化循环生态农业之路。
徐春光
本文来源：琅琊新闻网
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