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杨湖酒庄新一轮传统晒制酱油开始啦！
?经过挑选、清洗、浸泡、蒸煮后的大豆出锅啦！
蒸熟之后的豆子冷却到一定温度，然后进行培菌制曲。
培菌后的黄豆，每一颗表面布满菌丝，颗颗分明。
将培菌后的黄豆装入陶缸
加入适量的盐水
然后在缸口盖上玻璃盖，日晒夜露，足足晒够365天。
杨湖酱油从入缸到成熟，要经过一年的时间。利用微生物分泌的各种酶系促使缸内原料中的蛋白质和淀粉在自然状态中缓慢分解发酵，形成多种有益的微量成份，酱料充分发酵成汁，酿成成熟的酱汁。
杨湖酱油采用传统工艺，选用低脂肪非转基因黄豆，自然培菌、自然发酵，不添加任何色素、香料及防腐剂，属纯天然食品，自然鲜香。杨湖酱油是真正的古法酱油。是大自然和时间分解出的十八种氨基酸所带来的极致鲜味，是工业制法永远无法超越的。
菏泽牡丹花会即将来到，看完牡丹游酒庄，看一看用传统方法，酿制的纯粮酒、天然晒制的酱油，放松心情，开阔视野，增长见识，何乐而不为？杨湖酒庄欢迎你。
如需午餐，餐费收取30元/人（喝杨湖酒，不花钱！）同时，杨湖酒庄提供导游人员全程带领参观杨湖酒庄。
杨湖所收取的活动费用，用于每年的杨湖公益与菏泽市慈善总会合作开展的公益事业。
欢迎社会团体、事业单位、个人组织到杨湖酒庄洽谈合作
联系电话：15053036668 潘先生
本文来源：杨湖酒业
责任编辑：
赵豪豪_hz06
