济宁蛋价重回“3元时代” 蔬菜价格“10升7降”

最新监测数据显示，2019年3月上旬济宁市主要商品价格呈现以下特点：粮油价格基本稳定，居于全省平均水平；肉禽蛋价格涨跌互现，其中猪肉价格企稳反弹、鸡蛋价格持续走低，重回“3元时代”。济宁市所监测的11个县市区中猪肉最高价出现在嘉祥县，最低价在鱼台县；蔬菜市场价格呈现“10升7降”态势，均价低于全省平均水平；农业生产资料价格小幅变动。

一、主要副食品价格

粮油价格基本稳定。3月上旬小麦和玉米的平均零售价格分别为1.23元/斤和0.94元/斤，均与上月同期持平，居于全省平均水平。粳米的平均零售价格为2.75元/斤，环比下降0.18%；特一粉的平均零售价格为1.81元/斤，与上月同期持平。食用油方面，鲁花花生油（5升桶装）平均价格为139.93元，豆油（5升桶装）平均价格为47.91元，均与上月持平。

肉禽蛋价格涨跌互现，猪肉价格小幅上涨、鸡蛋价格持续走低。3月上旬济宁市场五花肉和精瘦肉的平均价格分别为10.86元/斤和12.59元/斤，环比分别上涨7.80%和4.78%，在济宁市监测的11个县市区中，有4个县市区猪肉（五花肉）价格低于全市平均水平，最低价格出现在泗水县，为9.50元/斤。

近期猪价继续反弹进入上涨通道，一方面是受疫情影响，生猪产能急速下降。春节过后“非洲猪瘟”疫情迅速蔓延，受疫情影响养殖户空栏严重，补栏极度低迷，造成当前供给稀缺；另一方面受生猪调运政策的影响，河南、东北等国内生猪外调地区的行业产能将迅速去化，而主销区由于土地、环保等条件的限制，产能扩张极其不易，行业整体供应量明显缩减。此外，2019年冻肉储备收储工作将于3月8日启动，屠宰场收猪节奏的加快进一步加剧生猪市场供给紧张的形势。

据监测中心数据显示，牛肉和羊肉的集市平均价格分别为31.46元/斤和36.05元/斤，环比分别下降3.22%和2.70%。鸡肉和鸡蛋的平均价格分别为7.89元/斤和3.21元/斤，环比分别下降5.73%和19.02%。全市监测的11个县市区中，泗水县、梁山县、汶上县、嘉祥县等地鸡蛋集市价格均低于全市平均水平，其中最低价格在金乡县，为3.05元/斤。

3月上旬鸡蛋价格持续走低，重回“3元时代”，供应宽松是近期鸡蛋价格的最大压力。从供给端来看，受去年鸡蛋行情较好影响，不少养殖户集中补栏，存栏量增多，导致鸡蛋市场供大于求，加之近期天气回暖，蛋鸡产蛋率较高，市场供给充足；从需求端来看，年后鸡蛋消费迎来淡季，3月上旬没有较长时间持续的消费热点。在供大于求的市场环境下，鸡蛋价格弱势运行。下旬在清明节提振下，需求或将增加，鸡蛋行情有回暖可能。目前鸡蛋行情偏弱，建议养殖户、经销商顺势出货，同时目前气温波动较大，养殖户要密切注意鸡群健康，及时淘汰老鸡、病鸡或产蛋性能偏低的蛋鸡。

蔬菜价格“10升7降”。3月上旬济宁市集贸市场重点监测的17种蔬菜价格呈现“10升7降”态势，综合均价为3.18元/斤，较上月3.05元/斤，环比上涨4.26%。其中价格上涨较为明显的有蒜薹、青辣椒、卷心菜和大蒜，环比分别上涨56.75%、42.10%、39.12%和23.53%。预计后期随着气温的不断升高，露天菜、应季菜大量上市，蔬菜价格或将有所回落。

二、农业生产资料价格

3月上旬济宁市农业生产资料价格小幅变动。

化肥市场价格涨跌互现。3月上旬碳酸氢铵和尿素（国产）的平均零售价格分别为0.76元/公斤和1.99元/公斤，环比下降5.00%和1.29%；磷酸二铵（国产）、氯化钾（国产）和三元复合肥（国产）的平均零售价格分别为2.98元/公斤、2.95元/公斤和2.76元/公斤，环比分别上涨1.29%、0.41%和0.22%。

所监测的县市区中，微山县尿素价格居于全市最高水平，为2.30元/公斤；最低价格出现在曲阜市，为1.84元/公斤。

农膜、农药价格小幅变动。3月上旬棚膜的平均零售价格为12.59元/公斤，环比下降1.84%，地膜的平均零售价格为11.62%，环比上涨0.95%。农药方面，敌敌畏的平均零售价格为28.80元/公斤，环比下降0.35%，草甘膦的平均零售价格为29.15元/公斤，环比上涨1.75%。