近日，央视新闻的一条微博引发热议
【多吃鸡蛋有害健康？新研究引争论】
刚吃了两个鸡蛋的壹点君表示
受到了惊吓
该报告显示，鸡蛋或膳食胆固醇的摄入与心血管疾病和早期死亡的风险增加有关。研究发现，每天多吃三到四个鸡蛋或额外摄入300毫克膳食胆固醇的人，与那些少吃鸡蛋的人相比，患心脏病和早逝的风险更高。
该项研究指出，鸡蛋，特别是蛋黄，是膳食胆固醇的主要来源。我们只要一天吃两个鸡蛋，就超过300毫克胆固醇了。
多吃鸡蛋有害健康？网友一片哗然！
这个新闻出来以后
引来了许多朋友的吐槽！
除了杠精以外
外稳居第二条的就是像我这样爱吃鸡蛋的人的担忧
支持者：“吃社会主义白糖的马小贱”提到：专门查过英文文献资料，鸡蛋想吃几个就吃几个。因为鸡蛋里的胆固醇和人体本身需要的相比只是九牛一毛。
反对者：留言里网友“穼里”提到，小时候每天2个鸡蛋，10多岁得了室上速（心脏跳动每分钟超过150下）。医生也曾经说是吃鸡蛋吃的太多了。
鸡蛋该怎么吃才对身体好？
浙江大学医学院附属第二医院心内科副主任蒋峻主任医师说，其实这是膳食胆固醇与心血管的问题，饮食摄入太多胆固醇肯定对人体是不利的。
“胆固醇跟心血管疾病的关系是很明确的，当一个人摄入过多胆固醇而消耗很少，血液里面胆固醇浓度升高以后，它会进入血管壁，导致本来弹性很好的血管发生动脉硬化，形成斑块，一旦斑块不稳定破裂会形成血栓，导致一次急性事件，如果管腔堵塞在心脏，就引起心肌梗死，甚至可能猝死。
他提到，现在的人摄入高胆固醇多，运动又少，胆固醇消耗不了，体内浓度越来越高，时间长了肯定会对心脑血管造成影响。
蒋峻说，临床中还是会建议病人减少高胆固醇摄入，尤其是已经明确有心脑血管疾病，同时血检胆固醇比较高的病人，建议每周吃鸡蛋不超过两个（这里指蛋黄每周不超过两个），不吃内脏、肥肉等食物。此外，增强运动，增加胆固醇的消耗。“平时适当的摄入，也适当的消耗，达成平衡即可。”
根据2013年版《中国居民膳食营养推荐摄入量》，每天从膳食中摄入的胆固醇为300～500毫克，对胆固醇摄入限制也有所放松。
所以，对于中国的一般健康人群来说，不需要特别去限制胆固醇的摄入，一般建议每天吃鸡蛋最好不超过1个，每周不超过5个，提倡不缺乏也不过量。
而对于高血脂或心血管疾病的患者，由于体内脂肪代谢功能受到影响，还是需要控制从食物中摄入胆固醇，一周最多吃三个蛋黄。
总之，鸡蛋还是可以继续吃的，但吃几个合适还是要因人而异。如果你是一个身体健康、平时不怎么吃肉的成年人，运动量很大，一天吃三四个鸡蛋，也不会有大问题。
需要注意的是，最重要的是要调整饮食习惯。并不是说胆固醇吃得少就行，如果油脂类吃得多，体重往上增，自身合成的胆固醇也会增加，特别是本身血脂高、患有心血管疾病的患者，更要注意。
本文来源：临沂壹点
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张彩玲_zcl1
