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济宁蛋价迎小幅上涨 香椿炒鸡蛋成本有点高

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昨日,记者探访城区部分超市及农贸市场发现,近期鸡蛋价格略有上涨,已经由3.3元/斤涨到了3.7元/斤。有商家表示,近期在清明节消费的提振作用下,鸡蛋价格迎来小幅上涨,预计未来一段时间内,蛋价仍有上涨空间。

“我上周买鸡蛋的时候还3.3元/斤呢,今天发现价格涨了。”在城区红星农贸市场一家鸡蛋摊前挑选鸡蛋的市民孙女士告诉记者,虽然鸡蛋价格较上周涨了一点儿,但总体来说还不算贵。“年前鸡蛋卖到将近5元/斤,与那时候相比,当前鸡蛋价格还挺便宜的。”孙女士说。鸡蛋销售商李老板也表示,和往年相比,今年年后鸡蛋的价格便宜很多,只不过最近两三天价格有所回升。

对于近期鸡蛋价格的走势,有业内人士分析认为,供应宽松是春节后鸡蛋价格的最大压力。“3月份鸡蛋的市场需求处于平淡期,鸡蛋呈现出明显的季节性消费走势。”该业内人士表示,一般春节过后,鸡蛋消费进入一年中最平淡的时期,4月份之前,市场走货量都明显少于其他月份。而在市场供应保持稳定的前提下,终端消费力的减弱拖累了鸡蛋价格,使得年后蛋价出现连续四周下跌。“近几天,在清明节的提振作用下,鸡蛋价格出现回升,未来一段时间市场需求或将增加,鸡蛋的市场行情有望出现回暖,价格上也还存在上涨空间。”

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