网络时代，动动手指
足不出户美食就会送上门来。
在享受美味和方便时，
你有想过你的外卖安全吗？
为了保障大家外卖的食品安全，
3月7日上午，
市市场监管局的执法人员以顾客的身份
在外卖平台上订了十份餐，
跟小编一起去现场看看吧！
执法人员现场订外卖
封存外卖准备送检
外卖送到后，执法人员依次记录下被抽检餐品和外卖商家的基本信息，留存好相关票据，封存了外卖样品准备送往检测中心进行检测。
检查外卖小哥的送餐箱
执法人员还关注了配送环节，对送餐人员的外卖箱进行了现场检查，守护好外卖食品安全的“最后一公里”。
本次外卖抽检行动，执法人员通过筛查外卖商家的月销量，结合高风险食品种类，确定了面食、烧烤、麻辣烫、糕点、生食海产品、熟肉制品、奶茶饮料等高风险品类，共随机抽检10份。后期将针对微生物指标、食品添加剂以及非法添加物等项目进行检测，抽检结果将第一时间向社会公布。
在将抽检餐品封存后
执法人员又对抽检的两家商户进行
突击检查
为大家揭开实体店后厨的“神秘面纱”！
当天上午，执法人员对威高广场的一家面包店——“面包好了”进行突击检查。
查看商家食品安全信息
检查食品添加剂的使用情况
检查食材、半成品的储存情况
检查中发现，该商家存在后厨食品添加剂的使用无专人管理、厨具清洗不及时、厨房内未按要求安装紫外线消毒灯等问题。执法人员将问题向商家一一指出，并下达了限期整改通知书。
在另一家“金味德”牛肉面（苏宁店），执法人员在商家后厨进行了执法检查。
检查食材储存情况
对食品加工操作进行督导
检查中未发现违法违规行为。执法人员又对店里的凉菜——酱牛肉和猪头肉进行了亚硝酸盐含量的快检。
对凉菜进行快检
快检结果
根据国家规定，腌腊肉制品类、酱卤肉制品类的亚硝酸盐含量要低于30mg/kg。经检测，该店的酱牛肉、猪头肉符合标准。
“这样的外卖抽检将成为工作常态，我们将继续加大对外卖平台的监管力度和网络订餐的抽检力度，实现制度化抽检，发现问题依法查处。”——市市场监管局执法人员张利平
下一步，市市场监管局将依托智慧网络监管大数据资源优势，及时排查整治食品安全风险隐患，分析网络订餐食品安全风险信息，线上线下同步核查，实现“以网管网”，形成网络订餐监管的新格局。同时，也鼓励市民广泛参与到对外卖的监管工作中来，更好地规范网络订餐市场。
本文来源：威海市场监管
责任编辑：
杨璐萍_qd101
