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文/图 记者 张培
晨报淄博3月19日讯 张店区南定镇一早市上，商户出售的地瓜里有一块个头很大的“地瓜王”，很多顾客好奇却不敢买，认为这块怪异个头的地瓜不能吃。对此，农艺师介绍，所谓的“地瓜王”是其生长环境导致的，淀粉剧增，或许口感上略差，可以正常食用。
3月18日，家住张店区南定镇的市民田先生告诉记者，他到市场买菜时看到有商户出售地瓜，其中一块地瓜的个头很大。“这块地瓜呈椭圆形，长40厘米近7斤重，我还是第一次见到这么大的。”田先生称，当时不少顾客对这个“地瓜王”产生好奇，但都不敢买。不少人认为，这么大的地瓜不正常，估计不能吃，也不好吃。商户给出优惠价，田先生把“地瓜王”买回家。虽然买回了家，但到底能不能吃，他也无法确定。
对此，淄博农艺师崔若立表示，他从事农业研究近40年，已多次见到个头较大的地瓜，这种所谓的“地瓜王”在生长时需要的阳光、温度、土壤等都达到适宜的条件时，地瓜会急剧增长，其所含淀粉猛增。从农学角度分析，这种大地瓜的口感不如普通个头的地瓜好，但可以正常食用。
本文来源：鲁中晨报
责任编辑：
王超_ZB0001
