近年来，养生观念盛行，人们的健康需求大增。阿胶作为一味传统的滋补品，其功效逐渐被发现，受到了人们的青睐。阿胶行业也在迅猛发展，据资料显示阿胶全行业产能约为14000吨。仅在阿胶的故乡东阿县阿胶企业就多达几十家，阿胶品质较高的有东阿阿胶、东阿国胶堂等。
阿胶在我国有着两千年多的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。阿胶自古便是滋补身体的佳品，至今我国浙江一代还有冬令进补的习惯。阿胶对于女人来说，是一种很好的补品，长期服用可补充气血、滋阴润燥，还可调经安胎,对肌肤标本兼治,美容养颜是女性朋友健康的伴侣。
对于男性而言，阿胶可补气、添精补肾、提高免疫力、改善睡眠，亦是不错的补品。阿胶作为一味药食同源的珍贵中药，用途不同，服用方法也不同。阿胶作为药用时需遵循医师的叮嘱服用，作为强身健体、养生佳品可通过以下方法服用。
1、方法一（此法为浙江民间习惯服法）
材料：阿胶250克、冰糖250克、黄酒250毫升、适量核桃仁、芝麻、大枣等。
制作方法：
将阿胶砸碎置于带盖的容器中，加入冰糖和黄酒，浸泡一至两天；胶块软化后加入芝麻、大枣、核桃仁等，然后放入锅中整0.5-1小时，待全部溶化后取出放凉，再放置在阴凉处或冰箱内。
服用方法：每日早晚各一次,每次1～2汤匙,用开水冲服。
使用人群：腰膝酸软,怕冷,易感冒,免疫力差。
功效：强身健体,延缓衰老,延年益寿。
2、方法二（阿胶护妇宝）
材料：阿胶500克、黄酒500毫升或者是水400毫升、冰糖适量。
制作方法:阿胶砸碎后加入黄酒或者是水炖化，然后加入冰糖蒸1小时左右后冷凉成冻，放置冰箱。
服用方法：每日早晚各一次，每次一汤匙。
适宜人群：月经不调、面色晦暗、流血过多。
此外，也可根据自已的喜好,在熬粥、炒菜、喝水时,加入阿胶。如，阿胶粥、阿胶鸡蛋汤、阿胶炖猪肉。阿胶海参等。需注意的是正常情况下阿胶每日服用6-9克，贫血人群一天最多不超过15克。
尽管阿胶滋补效果好，但从清朝开始，阿胶行业就有假冒伪劣发生。现在阿胶行业逐年的壮大，掺假行为更是屡禁不止，各种造假手段百出。传统的鉴定手段面临两大严重挑战，一是骡子、马、工业皮、屠宰场的下脚料皮等鉴定难，二是造假手段多，传统方法技术滞后，跟不上造假技术。
2015年，东阿国胶堂与山东省农科院合作，经过大量的实验和探索，率先将DNA分子鉴定技术引入到传统的阿胶生产质控上，一方面对阿胶的原料进行DNA检测，杜绝除驴皮外的杂皮混入；另一方面对阿胶成品进行DNA检测，确保无假阿胶的混入，且对每批次的阿胶都进行DNA检测。
阿胶真不真，DNA检测说了算。东阿国胶堂这一举动，弥补了传统阿胶鉴定方法的不足，在阿胶行业内掀起一阵风暴，使假阿胶露出了原形。由此，东阿国胶堂被誉为“阿胶DNA全检质控的缔造者与领导者”，其生产的阿胶被称为“DNA检测过的阿胶”。
据悉，东阿国胶堂是源自于1810年炼胶师张顺开设的和顺堂，掌握了完整的熬制国胶的技艺。
东阿国胶堂多年来以“集大成,做国胶”为使命，坚持“ 胶品即人品, 做胶如做人”的价值观，以纯正驴皮和东阿水为原料，以传承的国胶技艺熬制东阿国胶，承担起弘扬中医药文化的责任，打造值得消费者信赖的好阿胶。
本文来源：网易综合
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