春日已至,在食了一冬的鱼肉后,终于在初春之时闻到新绿鲜嫩的味道。初春应季的香椿芽上市了,对于爱食春菜的市民是个好消息,但是也有市民反映,超市的香椿价格非常高,不禁让人“望而却步”。
香椿芽售价均在100元/千克以上
仍有市民前来购买
某网友表示,“香椿价格真高,让我想起了前阵子的车厘子,好像是5元一个,真是‘飙高’的价格。”13日上午,记者来到多家商超实地走访。在东城东三路银座超市中,记者看到蔬菜货架上摆放着包装好的香椿芽,香椿芽的根茎及叶均为红色,售价为每百克10元,即每千克100元。其中,净含量116克的香椿芽售价为11.6元,净含量72克的香椿芽售价为7.2元,每盒包装好的香椿芽基本保持在10元左右。蔬菜区工作人员表示,香椿芽的进价比较高,“因为现在还不是香椿芽大批量上市的时候,价格很高,过年期间的香椿芽价格更是高,等再过段时间天缓和了,价格就会便宜很多。”
记者在金乡路和燕山路交叉口的胜大超市内看到,蔬菜货架上售卖的香椿芽价格为每千克120元,净含量118克的香椿芽售价为14.16元,净含量200克的香椿芽售价为24元。虽然价格较高,但还是有不少前来选购香椿芽的市民。
“这个价格是挺高的,但好在用香椿芽做菜需要的都不是太多,比如炒个香椿芽炒鸡蛋,买这么一份香椿芽就够了,我家那口子就好这口,所以我会时不时来买点。”市民王女士表示。
不少超市没有采购香椿芽
大批量上市还需天暖
记者来到东城东三路百大商场发现,超市没有将香椿芽摆在蔬菜货架上,“现在还没有在超市上市,现在购买的人比较少,再过段时间就会上架的。”超市工作人员表示。
位于沂河路的蓝海爱农生鲜超市中,同样没有将香椿芽上架,该超市负责人表示,像香椿芽、荠菜、田七、花椒芽、子芹菜、红菠菜等蔬菜均未上架,“考虑到目前售价较高,购买的人少,这类蔬菜还非常容易坏,所以我们暂时没有上市。”该负责人表示,即使在大批量上市前,市民仍然可以购买到想要的蔬菜,只需提前订购,超市将从蓝海蔬菜种植园为市民提供所需蔬菜。
随后,记者来到运河路金水市场,市场内基本很少有商家在售卖香椿芽,“现在价格还是太高了,进价就几十元,我们就没有大量进货,但是为一些饭店提供过。”某蔬菜商家说。
遍寻市场,记者寻找到一家在售卖香椿芽的商家,售价为5、60元每斤,与大型商超的价格差不多。该商家售卖的方式为18元一捆,“每天晚上来买的人会比较多,但现在进货会少一点,防止放坏。”
与此同时,记者提醒广大市民,天气转暖,细菌也更加“活跃”。香椿性凉,味苦平,有清热利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。同时,香椿富含维生素C及胡萝卜素,有助于润滑肌肤,是美容的好手,但燥热、有眼部并发症、糖尿病患者,日常生活中应尽量避免食用