近年来，香椿因营养价值高、口味独特、绿色无污染，越来越受人们的青睐。鱼台县罗屯镇刘庄村村民瞅准了这一商机，在村内建起了大棚，开始种植反季香椿，开启致富新途径。
日前，记者来到刘庄村茂盛谷物种植专业合作社，进入屋内可以闻到浓郁的香椿叶香味，几位村民正围坐在一堆香椿芽前进行打捆、包装，工作繁忙但井然有序。“现在我们的香椿芽是供不应求，春节期间每天订单都在几百箱，但我们只能摘近200箱，每天收入5000多块钱。”刘庄村党支部书记刘海军高兴地说。
说起最初种植香椿，还要归功于合作社的村民郭桂生。“2017年的冬天，我在超市里看到用小盒包装的香椿，不到一斤的样子，居然能卖到90多元，就想着是不是能回去自己种。”郭桂生回忆道，有了想法后他就和书记刘海军商量，并到周边几个城镇进行考察，发现大棚香椿在本地种植的农户比较少，而效益却很高，随即决定成立合作社种植大棚香椿。
“我们先后到泰安、莱芜、淄博等地学习香椿的种植，2018年11月建起了大棚，将香椿苗引种进棚。”刘海军告诉记者，村子投资60余万元建成两个占地共3000平方米的日光棚用来栽种香椿。大棚香椿管理相对简单，只要湿度控制在70％左右，温度控制在14℃至25℃左右，它就会发芽生长，而且因为具有特殊香气，香椿树不会虫蛀，用不着打药，是真正健康安全的绿色食品。
随着香椿的枝杈分支越来越多，香椿芽的产量也在逐步增加，香椿芽的旺季能持续一个多月，一个棚一天能出产400多斤。春节前后上市时，每斤批发价在40元左右，通过淘宝、微信、抖音等电商平台销售的精品包装，甚至可以售出每斤70元的高价。“大棚香椿的种植还在摸索阶段，到了4月份露天种植的香椿芽就上市了，到时候价格或许就会降下来。”刘海军说，随着种植规模和产量的逐年增加，合作社将继续探索香椿品种化栽培、园艺化管理、产业化运营的模式，通过带领村民栽种香椿，让村民的腰包越来越鼓、生活越来越好。
本文来源：济宁晚报
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