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红薯、紫薯、白薯......这么多薯，除了颜色不同，营养价值都有什么分别，又都适合哪类人吃呢？下面小编就带您了解一下
红薯
首先说我们最常见的红薯。寒冷的冬天，街边飘着的阵阵的烤红薯香，手捧着吃，又暖和又香，这让红薯受到很多人的喜爱。除了烤着吃，偏甜的口感也让红薯成为很好的“粥伴侣”，有人把它和粥一起煮，增加了粥的口感，也丰富了营养的摄入。
红薯中含有丰富的膳食纤维，比起米面等精细粮食，很难被人体吸收。这样的膳食纤维可以增加肠道蠕动，对便秘有所帮助，适合经常便秘的人吃。
白薯
相对于红薯，白薯的甜度更低，如果想多摄入写粗粮，促进消化，但又不想吃比较甜的食物，可以多吃些白薯。
由于白薯热量含量很低，同时它也含有丰富的维生素，非常适合减肥的人作为主食来食用，既能起到饱腹感还不会摄入过多的热量。
紫薯
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯中的硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老和补血的重要元素。特别是硒元素，它容易被人体吸收，增强人体抵抗力。常吃紫薯，还有一定的辅助降压的作用。
本文来源：尚医健康
责任编辑：
张宗冰_zzb1
