春季虽然是万物复苏一片欣欣向荣的季节，但是人体在春季往往抵抗力较低，各种流行性感冒、哮喘、过敏等疾病都极易找上门，所以在春季加强养生就显得尤为重要。中医养生学理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。明代医学家张景岳说：“春应肝而养生”，想要在春季获得良好的养生效果，就要先行养肝。
肝的滋补分为两种。易疲劳、头晕、两胁不适、脉无力等症状，为肝气虚的表现，可用人参、黄芪补肝气。而头晕目花，四肢麻木，筋络不疏，此为肝阴虚的表征，常伴有烦躁易怒、脉细的情况。可选用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶等食材滋补。
阿胶，入肝经，滋肝阴，宜于春季养肝。清代黄宫绣《本草求真》载，阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养血。阿胶养肝有巧方，只要配以合理药膳便能达到滋补养肝的功效。
鸭肝阿胶粥
【功效】养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
【配料】鸭肝60克，阿胶10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。
【做法】1.将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用。2．粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮３０分钟。3.另锅放入阿胶，加水后用中火煮沸。4.待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成。
阿胶山药羹
【功效】调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者，皆可作为食疗佳品。肝肾不足的妇女宜常食之。
【配料】阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量。
【做法】1．山药去皮洗净切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟。2．将阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即成。
在养肝过程中，阿胶质量的好坏直接决定了养肝效果，万一使用劣质阿胶，不仅达不到养肝的效果，还会危害健康。买阿胶，选对品牌很重要。山东东阿国胶堂，位于阿胶正宗产地山东东阿县，为什么阿胶产地如此重要，从古至今的医药学家都一致认为，只有产自东阿县的才有资格称为真的、好的阿胶。其原因之一，就是东阿县地下有着 独一无二的地下水资源。
国内很多著名药企都拥有生产阿胶的批准文号，历史上也曾生产阿胶，但都因为不在东阿县，因此无法造出正宗阿胶而退出阿胶制造行业或改称驴皮胶。
国胶堂生产厂区
东阿地下水含有丰富矿物质，东阿县志记载，东阿县有七十二面琉璃井、三十六个透胡同。其实，琉璃井井沿光滑厚实的琉璃就是由大量的矿物质经过长时间凝聚而成。国胶堂厂区就位于东阿县东北郊，数公里内没有化学污染和空气污染，并且不设阿胶生产分号，拒绝贴牌生产，保证原料正宗。
国胶堂率先通过新版药品GMP认证，是东阿县第一家通过认证的企业，新版药品GMP是一个以欧盟和世界卫生组织GMP标准修订的新标准，通过认证意味着国胶堂阿胶的质量管理更加规范，产品质量更高。
国胶堂将“集大成、做国胶”作为自己的价值理念，致力于打造全国最专业的阿胶生产企业，真正承担起国民体质提升的倡导者，民族性格定位的领导者，华夏血脉传承的扛旗者的重任。
本文来源：网易综合
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