最近所有的水果店或者水果超市都是各种草莓，一般都不少于3种以上的草莓种类。草莓味道以前都是酸酸甜甜的，吃的时候觉得特别的幸福，但是如今的草莓，味道已经和以前有了很大的差别，只要是因为一些激素使用不当造成的，其中最典型的就属膨大剂了，膨大剂正常使用，草莓的味道变化不大，形状也变化不大，但是过度使用，这种草莓和普通草莓区别还是挺大的，如果差异明显，还是不要买的好。尤其是这3处，仔细观察，一眼便知，你别还被蒙在鼓里。
1、果蒂松散
一般打了膨大剂的草莓，果蒂的部位和果肉之间连接紧密，所以很多人都表示，这种草莓，都是打了膨大剂的草莓，而那种果蒂一碰就掉的草莓，可以说是膨大剂过量的表现，基本上不怎么甜，吃了寡淡无味，还不如不吃，太浪费钱了。
2、颜色发白
打了膨大剂的草莓，因为在个头上增加了不少，所以甜味不明显，就连酸味也不多，就是白白淡淡的味道，颜色呈现一些浅红色，一点都不像是草莓，很像假草莓。这种草莓就是大小已经和草莓本身的糖分比例不太妥当了，所以不建议购买。
3、空腔多且大
还有一种草莓，一连串十几颗买回家都发现是空腔的，并不是说空腔草莓就是打了膨大剂的，因为普通草莓中也会出现几个空腔，但是一盒草莓，十几颗都是空腔，说明这一批草莓都是打了膨大剂，而且还都是过量使用膨大剂的表现。一般的草莓空腔就是中间的一部分，但是有些草莓个头太大，中间的空腔很大，而且中间的果肉都消失了，这种草莓不要买。提示：个头过大的草莓，如果有试味的，空腔不明显，甜度适中可以买，但是个头大，没有试味的，不建议购买，因为一般买回来的都不甜。你学会了吗？
综合以上分析，膨大剂对于草莓的正常发育生长还是有很大影响的，如果在合理的范围内使用，是一种正常的生长剂添加，但是如果单纯为了追求大小，而忽略了草莓了味道，不仅对草莓本身影响大，降低草莓在人们心中的美好味道，而且过多的膨大剂对身体来说也是一种负担，很难消化排出，还是影响身体健康的。所以适当的使用膨大剂可以理解，但是过量就过分了。所以大家买草莓时，一定要看清楚哦！
本文来源：爱家庭美食
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张宗冰_zzb1
