孩子不爱吃饭？试试这几道菜，营养美味，好看好吃还好做，一起来看看哦。
【香肠番茄炒馒头丁】
用料：馒头一个，番茄，黄瓜，香肠。
做法：
1，香肠一根切成大点丁，黄瓜半根切小块，番茄切小块，馒头一个切成小块。
2，一个鸡蛋打入碗中，加少许盐少许胡椒粉，打散备用，把切好的馒头倒入鸡蛋液中，搅拌至每块馒头都沾上蛋液。
3，锅中加少许油，倒入馒头丁，中小火，把馒头煎炒至微焦黄，盛出待用。
4，锅中再倒入少许油，油热下香肠翻炒片刻，加入黄瓜丁翻炒片刻，加入番茄丁翻炒一下，倒入馒头丁，再加一小勺盐，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
【洋葱鸡煲】
用料：鸡半只、洋葱1个、葱 适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙
做法：
1，半只鸡斩成小块，冷水下锅，焯水后捞出洗干净。
2，洋葱切去两头，切成小块备用。
3，锅中热油，倒入洋葱翻炒片刻，然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀。
4，锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，然后倒入糖和盐，翻炒均匀。
5，倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟，15分钟后，开大火收小汤汁即可。
【三色炒虾仁】
用料：虾仁350g；黄瓜30g；胡萝卜30g；玉米粒30g；油1大勺；盐1小勺；白酒1小勺；淀粉2小勺
做法：
1，虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。
2，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，抓拌均匀。
3，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
4，锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
5，另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，出锅装盘。
【火腿炒玉米】
用料：玉米，胡萝卜，青豆，火腿肠
做法：
1，准备适量玉米粒（超市有买现成的），火腿肠切成丁，胡萝卜切丁，青豆（也可以用黄瓜丁）
2，锅中加适量清水烧开，把胡萝卜丁和青豆焯一下水。捞出过一下凉水后控干水分待用。
3，炒锅烧热，倒入少许油，油热下火腿丁翻炒片刻。
4，加入青豆胡萝卜，翻炒一分钟，加入玉米粒，翻炒2分钟。
5，加适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。（火腿肠有咸味，盐的用量要注意）
【杏鲍菇黄瓜鸡丁】
用料：黄瓜一根（120克）、杏鲍菇80克、红椒半个（不辣的）、鸡丁100克
做法：
1，将鸡肉切丁加入一小勺料酒，给点淀粉拌匀静置。
2，将黄瓜削皮切丁，杏鲍菇切丁，红椒切片，葱切碎，姜蒜切末。
3，将锅加水烧开，杏鲍菇先煮一下。
4，热锅冷油倒入玉米胚芽油，将鸡丁倒入，煸炒至熟变成白色盛盘备用。
5，锅里重新加入油，倒入葱姜蒜爆香，加入红椒煸炒，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入杏鲍菇和鸡丁，煸炒一会加入生抽一勺，煸炒上色后加入一小勺盐，最后出锅前给点鸡精翻炒均匀关火。
【上汤西兰花】
用料：西兰花1朵、皮蛋2个、咸鸭蛋1个、虾仁6只。
做法：
1，将葱和大蒜切好备用；
2、虾仁洗净，剥去虾壳，去虾线，切小段备用；
3、咸鸭蛋、皮蛋切成小块，咸鸭蛋蛋黄和蛋清分开；
4、西兰花掰成小朵，洗净，放入盐水中浸泡一会捞出；
5、锅中放水，放一点盐和几滴香油，水开后放入西兰花烫一下到变色捞出；将西兰花放入凉水中过一遍。
6，锅中放油，油热放入大蒜和皮蛋煎香，放入虾仁煎香，放入咸鸭蛋白，白胡椒粉，加入少许清水，水开后，转小火炖2分钟。
7，放入西兰花，放鸭蛋黄，继续煮到你喜欢的西兰花的软硬度，出锅即可。
本文来源：蜗牛的美食每刻
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张宗冰_zzb1
