每天早上能吃到早餐，是一件非常幸福的事情。用一碗热气腾腾的早餐来迎接忙碌的一天，既充实又快乐。
尤其是天气冷了，在外面买早餐没有一会儿就冷了，冷冰冰的吃了肚子也难受。哈妹给大家推荐7道简单的早餐做法，简单易上手，不要花几分钟，就能吃到热乎乎的早餐，暖胃更暖心哦。
香煎鸡蛋馒头片
配料:
馒头1个、鸡蛋两个、盐少许
烹饪步骤:
1.将冷馒头切成1.5厘米厚的片
2.鸡蛋打散，加少许食盐搅拌均匀备用
3.将馒头片放入调好的蛋液中，均匀地裹上蛋液
4.将裹好蛋液的馒头片摆入预热好的平底锅中
5.小火煎制两面金黄即可出锅
6.装盘，挤上点番茄酱品尝吧
芝麻南瓜饼
配料:
南瓜200克、糯米粉300克、白糖适量、黑白芝麻适量
烹饪步骤:
1.南瓜去皮去瓢切薄片
2.南瓜用微波炉高火叮8-10分钟熟了拿出来趁热加入白糖拌匀
3.稍微凉了再加入糯米粉
4.揉成团，糯米粉加到以不粘手为好
5.再把面团分成小剂子大概30克左右
6.再用手掌按扁放到芝麻里面使外边都粘上芝麻
7.依次做好
8.上锅放油，油大概七成热再放南瓜饼，小火慢煎
9.煎至两面金黄，饼稍微鼓起来就好啦
薏米红豆莲子粥
配料:
薏米30克、红豆20克、水适量
烹饪步骤:
1.把薏米，红豆，莲子分别洗净，用清水泡一个晚上。
2.洗好的红豆。
3.莲子。
4.无油锅加适量的水，先放进去薏米，大火煮开转小火慢煮。
5.在放红豆。
6.最后放莲子。
7.煮饭粘稠即可。有的人不喜欢粘乎乎的，那就多放一点水。
8.喜欢喝甜粥的，可以加进去冰糖哦！
生煎饺子
配料:
饺子皮适量、瘦肉适量、芹菜适量、盐少许、料酒少许
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.瘦肉和芹菜剁成末，加料酒和盐腌制一下。
3.将芹菜肉末放在饺子皮上。
4.将中间的皮子捏下黏连。
5.右边的皮子朝中间折叠。
6.左边部分也朝中间折叠。
7.依次完成。
8.锅中放少许油，下饺子煎制。
9.底部煎至黄亮就倒入适量开水，加盖焖煮至汁水收干，再煎一分钟即可出锅。
南瓜小米粥
配料:
南瓜500克、小米200克、燕麦片适量、清水适量
烹饪步骤:
1.南瓜洗净，挖去南瓜子
2.将南瓜皮削去，切成块备用
3.切好的南瓜块用清水浸泡一小时左右
4.南瓜倒入锅中，浸泡南瓜的水不要倒掉，一起倒入锅中
5.大火烧开，然后转小火
6.小米和燕麦片淘干净备用
7.待南瓜煮软烂后，倒入小米和燕麦片，煮15分钟左右
热干面
配料:
热干面150g、花生酱适量、芝麻酱适量、麻油适量、酸豆角适量、榨菜碎米（选择）适量、辣椒油（选择）适量、黄豆酱（选择）适量、葱花适量、蒜蓉适量、盐少量
烹饪步骤:
1.准备好调料
2.面条选择“热干面”
3.准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米
4.将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐，再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱，用勺子顺着一个方向充分搅拌，直至它们充分混合成糊状即可
5.将热干面放入开水中煮熟
6.捞出，控干水分放入碗中
7.浇上之前准备好的调料
8.再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜，撒上葱花即可
拌面
配料:
面条适量、蔬菜适量、花生米适量、糖适量、老干妈适量、味精适量、芝麻油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备材料，注:面条要买做炒面的那种面
2.煮面
3.烫蔬菜，注:蔬菜可以选自己喜欢的（黄瓜丝，绿豆芽，生菜……）我这里用了苋菜。
4.煮好的面和蔬菜捞出，凉后加入芝麻油，老干妈，盐，糖，味精拌均匀（喜欢吃醋和蒜的可以加点味道很棒，就是吃完有点味）
5.装盘享受美味
本文来源：香哈菜谱
责任编辑：
张宗冰_zzb1
