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易美食|快来get这7套健身餐

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套餐一:香煎鸡胸肉 /西兰花 /胡萝卜炒蘑菇 /紫薯饭 /煎鸡蛋

1、 香煎鸡胸肉:最基础的鸡胸肉做法,耗油一勺+生抽一勺+适量淀粉抓匀,腌制。平底锅小火煎四五分钟,筷子轻轻弯折鸡胸肉,可以看到肉质都变成白色,刚刚好煎熟,最后十秒开大火煎双面可使表面香脆。

2、炒蘑菇:蘑菇切片,热锅,下油,蒜蓉爆香,倒入胡萝卜和蘑菇,炒!再炒!倒入耗油,直到汤汁收干即可。

3、紫薯饭:紫薯切块,放在白米上,一起在电饭锅煮。

4、西兰花:开水煮熟即可。

5、煎鸡蛋:开大火将油预热,待油烧得较热的时候,立即关掉火,将事先准备好的鸡蛋倒入锅中。鸡蛋会稍微成型,待鸡蛋的一面基本成型后,轻轻将蛋翻面,再开火调至小火根据个人喜好双面煎。

套餐二:蒜香蜂蜜鸡胸肉 / 炒蘑菇杂蔬 / 紫米饭

1、蒜香蜂蜜鸡胸肉:鸡胸肉太厚就切成两片,用刀背拍几下,黑胡椒粉+蒜蓉+蜂蜜+生抽+油混合后腌制,小火煎熟后切块即可。

2、炒蘑菇杂蔬:蘑菇胡萝卜切片,青椒红椒切块,西芹切小段,热锅喷油,下杂蔬,炒!翻炒!下耗油或者盐,翻炒至全部杂蔬熟了即可。

3、紫米饭:紫米和白饭1:1泡一晚,电饭锅煮熟即可。

套餐三:番茄肉酱面 / 西兰花 / 煎蛋

1、滚水,下入玉米面和素菜,按照食材熟成程度先后下即可。九成熟后滤干水分过凉水,晾干备用。

2、热锅热油,下番茄碎,猛火翻炒出红油,小火碾压成泥,下肉末一起翻炒至断生,下黑椒酱汁,如果喜欢吃辣一点就加辣一点。而后不用再加其他调味。然后把玉米面和素菜倒下去再翻炒均匀即可。

套餐四:板栗烧鸡 / 蚝油生菜 / 玉米饭

1、板栗烧鸡:香菇泡发,切小块,热锅下油,中火,下香菇,姜丝,虾米,辣椒,翻炒至香菇味出来后下鸡肉,炒至鸡肉变色,下板栗,翻炒均匀后下酱油,盐,水(淹没食材),开中大火焖一个小时,或者高压锅里二十分钟即可。

2、蚝油生菜:将生菜用开水烫熟,然后淋蚝油在上面即可。

3、将玉米放在白米上面,用电饭锅一起煮熟即可。

套餐五:葱烧鱼 / 洋葱炒鸡蛋 / 栗子饭

1、葱烧鱼:不粘锅烧热,下少油,把鱼煎到表面微微焦黄,鱼先盛起来,煎鱼的锅留一点点油,下蒜瓣,煎至蒜头微黄,下鱼,生抽,盐,半碗水(稍微淹没鱼)中大火烧到汤汁收干最后一分钟下葱段,盛出来就完成了。

2、洋葱炒鸡蛋:洋葱切块,锅烧热加少许油,下洋葱,炒至洋葱变软,再直接下鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟,最后撒适量盐调味。

3、栗子饭:几颗栗子直接放在白米上面,在电饭锅煮熟即可。

套餐六:番茄豆腐龙利鱼 / 藜麦牛油果饭 / 炒卷心菜

1、番茄豆腐龙利鱼:鱼先切正方形小块,加点料酒和盐腌制一会。锅烧热,放一点点油,把鱼稍微煎一下,再盛出来,番茄切碎倒入刚才煎鱼的锅里,炒几分钟待番茄软烂,加豆腐和鱼,再加小半碗水,一点盐,煮至汤汁收干即可。

2、藜麦牛油果饭:藜麦+大米1:1浸泡一晚后电饭锅煮熟。牛油果切片摆上。

3、炒卷心菜:卷心菜撕成小块,热锅下蒜蓉爆香,下虾,炒至变色,再下卷心菜,接着下盐或者生抽调味,炒至卷心菜到你喜欢的软脆程度即可。

套餐七:咖喱土豆鸡胸肉 / 蒜蓉芥蓝 / 饭团

1、咖喱土豆鸡胸肉:准备土豆,洋葱,胡萝卜,咖喱块,鸡胸肉等食材,将其全部切成小块。锅烧热下油,下洋葱爆香,再下鸡胸肉块,翻炒至变色,下胡萝卜,土豆,咖喱块,下水至淹没食材,中火炖到汤汁收干即可。

2、蒜蓉芥蓝:芥蓝开水烫熟后捞起来放在便当盒里,锅烧热下油,下蒜蓉爆香到蒜蓉变黄,下酱油,关火。淋到芥蓝上面即可。

3、饭团:米饭煮熟后捏成椭圆形,用紫菜剪出耳朵手鼻子,贴上去就变成可爱小熊猫了。

以上的七个菜谱让你一个星期不重样,看完是不是按捺不住了?心动不如行动,快做起来吧~

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