很多女生都会在家自己下厨，但是一个人的确非常不好做中餐，炒上几个菜吃不完还麻烦，而一个菜又过于单调。焖饭绝对最适合女生在家一人食，蔬菜、肉类齐全，一次性煮成，只要再配和上一份汤，足以抵得上丰盛的三菜一汤。焖饭的种类很多，分析几款常见的配菜方式，掌握烹饪方法之后，女生完全可以自己创新口味。
一、排骨焖饭
排骨的瘦肉连筋，煮起来等到口感和其他部分特别不一样，深受女性的喜欢。将它做成蒙焖饭，肉香煮出的汤汁被米饭充分吸收却不会太油腻。配合着各种蔬菜均衡营养，颜色就带来食欲。
大米淘洗泡水，将剁成小块的排骨焯一遍煮掉血水。锅中放油煮化冰糖，等待其变成焦黄色的时候放入排骨进行煸炒，然后放入香叶、姜一同煮制，沸腾之后进行调味。转移到高压锅中将香料取出，将米饭放进炒排骨的汤水中进行蒸饭。快好的时候放进入彩椒和大蒜叶。等到蔬菜也熟透的时候就可以出锅了。
鲜香的米饭弥漫着排骨的肉香味，完全浸润在汤汁中煮透的米饭软糯地恰到好处，有着油水的光泽。排骨经过长时间的炖煮后可以非常容易的咬下肉块，还有各种蔬菜让焖饭变得更加丰富，每一口都能够吃到的饭菜，轻松完成一餐美食。
二、香肠焖饭
说到香肠焖饭大家就会想到广式腊肠，分享一款同样美味的韩式香肠焖饭，有些许的辣味十分下饭。
将青豆、玉米和切块土豆一同放进淘好的米饭当中，将香肠切片放入，倒入少许酱油进行调味，就可以进行煮制了。在煮好键断开之后继续焖煮十分钟。
趁着热气撒上香葱和一勺韩式甜辣酱就享用美味了。韩式风味和熏制香肠的味道交融出浓郁的香味。甜辣酱将米饭变得更加绵软粘腻。在配上韩餐必须要有的泡菜，酸辣口味更加开胃。
三、鸡肉蘑菇焖饭
鸡肉口感柔滑，而且比较容易煮嫩，非常适合放在焖饭里面。选择肉质滑嫩的大腿部分，将大腿骨头完全抽走，剩下全部的肉块进行料理，吃的时候也能更加精心。
将鸡腿肉切成小块，放入加饭酒、酱油和姜片进行腌制。将各种蔬菜不容易熟的切成小丁，胡萝卜和彩椒、蘑菇的配色就极为好看。
将肌肉先进行翻炒，将腌制的酱汁倒入其中，蔬菜简单和酱料混合之后将大米一同加入进入。经过炒制的大米会更加入味。转移到高压锅倒水盖锅进行焖煮，等到最好再放青菜叶加热就可以出锅了。饭菜变成有光泽的酱油色，咸香四溢。鸡肉保持着软嫩的口感，加上彩椒带来的甜美味道，丰富的菜色散发出不同的口感。
这三款焖饭的滋味各不相同，有咸有辣，女生选择味道可以加入自己的调味包。简单的过程让味道却很多层次，让你每一口都有完美的体验。用电饭锅就能完成丰盛晚餐，你学会了吗!
本文来源：东方女性
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