很多女生嘴馋的时候就想要吃一点小零食，饼干味道浓郁且有饱腹感，一般都会成为最好的选择。除了商场上的小饼干，你也可以自己在家制作营养的饼干，让美味来得更加健康一些。
一、五彩蔬菜指头饼干
蔬菜中充满了各种各样的营养，而且是天然的着色剂。采用了蔬菜作为原料来制作可爱的手指饼干，蕴含着美丽的蔬菜颜色，让家中的小朋友也能够爱上这一款食材天然的健康零食。
首先将你所需要的蔬菜切成小粒，黄色胡萝卜、绿色豌豆和紫薯易熟，都是非常好的选择。软化后的黄油直接用刮刀碾压开，加入白糖搅拌至柔滑口感会更加酥脆香甜。将鸡蛋放入打发均匀之后加入过筛好的面粉分次打入，以上下翻动的手法来让混合。分成三分之后混入不同的蔬菜，用裱花袋在烤盘中挤成长条形状，入烤箱三刻种之后拿出来就会得到酥黄的香脆手指饼干。
每一种都有不同的味蕾享受，蔬菜自己的香甜味道在黄油中间溢出来，可以吃到颗粒明显的蔬菜，甜腻的口感也是一种综合。
二、巧克力饼干
巧克力饼干对于喜欢巧克力的女生来说是一种难以拒绝的美味。柔软的巧克力改变口感变得酥脆，在口腔碾压中迸发出更多的香醇味道。棕黑色的外表包裹着厚厚的巧克力，连细密的粉末也让人着迷。
将黄油和巧克力都在热水中进行融化搅匀。然后加入低筋面粉进行搅拌会变成比较干的无水面团。表面揉捏光滑之后分截成小圆球，压成圆饼形状。为了让味道更加浓郁，放上巧克力豆，融化之后会在表面形成一层果酱般的浓稠膏体。然后再撒上一层巧克力粉就可以放入烤箱了，十五分钟之后出烤箱，圆饼表面充满光泽感，层层的巧克力包裹，饼干在口齿之中留下黑色酱汁。
三、花生酱小饼干
喜欢吃花生酱的女生能够将这种味道保留在饼干中随身携带，花生酱的香软让饼干变得独具特色。表面的轧花小巧可爱、玲珑精致。
在黄油和鸡蛋打发的步骤中加入花生酱。选择液体状的花生酱，需要先进行的融化才能充分融合。直到蛋糊变成有明显纹理形状的时候，加入面粉进行搅拌，上下翻动减少消泡，最后成为一个光滑的面团形状。将面团在保鲜膜中按压成为保留厚度的方形面饼。四周密封之后进行冷冻塑性。一个小时之后面饼软硬适中，取出后模具盖章出一个个圆形小饼，放入烤箱十分种之后就能够让饼干变得酥脆膨胀。
花生饼干的酥松程度就想曲奇的一样，充满着浓郁的花生味道。喜欢有颗粒感的女生可以在面糊之中放入一些磨碎的花生粒，让口感更加丰富多姿。
这三种小饼干制作起来都十分方便，基本都是黄油和鸡蛋搭配来增加不同的口感混合。对于烘焙新手开说也非常适合烤箱练手。口感香甜，控制放糖量能够做出最适合自己口感的饼干，女生在烹饪中享受，也在享用美食中获得幸福感。
本文来源：东方女性
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