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这些花样馒头喜庆又漂亮 过年正好用

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还有不到十天就要过年了,一些地方也已经渐渐有了年味。大街小巷摆摊卖年货的都已经出来了,街上人来人往好不热闹。不知道朋友们的家乡,临近过年的时候主要采买什么?

我们这里这个时候首先是准备春联,街上有卖的,也有人义务摆摊,帮大家写春联,还有一些单位,免费送的。除此之外,还有人会给家里买点鲜花,增加一些过年的气氛。除此之外主要就是过年的食物和走亲戚需要的礼品

然后出了采买之外,我们北方还要蒸很多馒头,首先冬天天冷,蒸多一点不会坏,然后就是人们认为过年就是要休息,所以再过年期间,人们尽量都不劳动,好好的休息,所以就要提前蒸馒头。今天我们就分享一些过年北方人蒸的花样馒头

1.诸事大顺--小猪馒头

今年是猪年,所以我们第一个推荐的就是小猪馒头,有2019年要出生的猪宝宝或者本命年的朋友们,家里可以做一些哦,增加喜庆,而且也特别简单

这个耳朵和鼻子颜色不一样,但是我们也不用特别分开发面,再发好的白色面团里面,掐出一小块面团,加上一些红糖,把它揉匀,这个颜色就变成这样的。很简单哦

我们把红糖面团,搓和小拇指粗细差不多的面条,把它切小段,按扁,就是如图的圆形小圆点。用筷子扎两个洞。猪鼻子就做好了。我们在揉好的圆形面团上面抹一点水,把鼻子按上,就可以了,抹一点水就可以了,不会掉的

剩下的面条把它按扁,切成三角形,我们把其中两个角捏在一起,小猪的耳朵就做好了,沾点水,还把它按在脑袋上,我们用筷子把它扎一下,筷子向后靠,拔出筷子,我们的小猪耳朵就做好了

接下来我们在扎上两个眼睛,眼睛的位置在耳朵与鼻子之间的中间位置。不要扎偏哦,扎偏就不漂亮了

塞上两颗黑豆,用筷子顶一下,我们的小猪馒头就做好了

这个小猪馒头是不是特别漂亮呢,寓意也很好,祝大家猪年大吉,诸事顺利

2.元宝馒头,财源广进,万事如意

这个元宝小馒头的做法特别简单,我们首先准备一块南瓜把它去皮切片,上锅蒸熟。用蒸熟的南瓜压成泥,南瓜泥和面。这样发出来的面团就是黄色的。

这个南瓜馒头比较小巧,所有我们的面剂要下小一点。把它搓圆柱形,如下图

用手指或者手掌,把两边按下去,如下图

把这样按下去的两边竖起来,捏在一起。

我们把两边都捏一下,然后横向调整一下,我们的小元宝就做好了

3.双色小鱼馒头,祝大家年年有余

今天小编分享的几款馒头都是寓意非常美满幸福。再新年来临之际,给大家美好的祝福。希望新的一年,万事如意,心想事成。话不多说,这款小鱼馒头也是特别简单的哦

首先双色馒头,我们需要发两个面团,一个是普通的白色面团,我们按照平时的发面即可,紫色的是紫薯。我们把蒸好的紫薯按压成泥,用紫薯泥和面,发一个紫色面团,

紫薯面团注意事项:发面和揉面过程中,一定不要加入小苏打或者碱面。否则紫色就会变成蓝绿色。

发好的两个面团擀长方形,摞在一起,把它们卷起来,下8个面剂,喜欢小一点的可以下12个面剂

把它竖起按扁,如图擀圆,然后把它对折,在对折。用刀子把它切出三个尾巴,用刀子压上花纹

把尾巴捏一下,更加逼真哦

用筷子夹一下,尾巴就成型了

用勺子压上鱼嘴和鱼头,这小鱼馒头基本就成型了

在塞进去一个绿豆,我们的小鱼馒头就做好了

今天我们分享的三款馒头,都是具有非常美好的寓意。新年来做,更加热闹喜庆。

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