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春节临近潍坊菜蛋价在涨 肉价有点“怂”

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春节临近,菜、蛋、肉是家庭中必备的年货。1月24日,记者走访城区多处农贸市场发现,蔬菜价格在平静了两三个月后,近期终于开始上涨了。同时,鸡蛋单价在十多天里涨了1元,直逼5元大关。相比蔬菜和鸡蛋,猪肉价格有点令人出乎意料,不仅没有上涨反而下降了。

临近春节,蔬菜终于扬眉吐气了

去年秋冬季节以来,不少大棚、拱棚蔬菜同时上市,市场供给量充足,过去两三个月里,菜价一直处于低迷状态,大白菜、菜花、芹菜等甚至出现滞销情况。如今随着春节临近,菜价如何了呢?1月24日,记者走访城区多处市场发现,蔬菜价格已开始上涨,多数蔬菜价格超过3元/斤。

西红柿4.5元/斤、黄瓜4元/斤、韭菜5元/斤、蒜薹7元/斤……在孙家大集上,多名商贩表示,从1月下旬开始,蔬菜货源减少,各类菜价均明显上涨,也就菠菜、油菜等叶类菜每斤还在2元左右。

“往年进入冬季后,菜价就会上涨,今冬是个例外。马上就要春节了,蔬菜价格再不上涨,有点儿说不过去。”常年在孙家大家上卖菜的刘师傅说,现在已进入年集状态,根据往年的情况,越临近春节,菜价越高。

随后,记者来到君泰便民市场,看到各类蔬菜一应俱全,价格最高的是蒜薹和芸豆。“蒜薹都是从冷库运出来的,成本高,每年春节前都能卖出高价。而像芸豆、西红柿等,都是反季节蔬菜,年前价格会上涨。”菜贩马师傅说。

多种因素拉动了蔬菜价格上涨

寿光蔬菜价格指数网发布的数据显示,进入1月以来,菜价总体上涨,其中在近一周里,涨价幅度比较大。上涨明显的类别是茄果类、瓜菜类、菌菇类、叶菜类、甘蓝类,环比涨幅分别是21.9%、18.1%、18.0%、14.0%、10.5%。

对此,寿光市农产物流园工作人员表示,受多种因素影响,近期蔬菜整体涨价明显。首先,潍坊市场正处于“南菜北运”时期,大部分蔬菜是从南方运来的,受天气和交通影响较大。其次,近期南方地区长时间阴雨,给蔬菜生产带来不利,采收、运输难度增加,产地收购价格上涨。另外,潍坊本地多类大棚蔬菜也接近采摘尾声,市场供给量减少。

随着春节临近,市场消费水平提升,价格规律性攀升。“春节之前,家家户户都会储备蔬菜,尤其是储备反季节蔬菜,这很大刺激了市场需求。”该工作人员说。

记者走访发现,很多市民过节送礼都会选择蔬菜礼盒,一定程度上刺激了菜价。尤其是在高端市场上,精装礼品套菜开始销售,客户对反季节蔬菜的需求明显放大,对整体菜价拉升起到重要作用。

鸡蛋单价阔步往前,已逼近5元

与菜价同步上涨的,还有鸡蛋。1月24日,记者走访发现,目前鸡蛋单价已接近5元。多名商贩表示,鸡蛋作为传统的走亲访友必备佳品,在各大节日前都会引发消费高峰,今年也不例外。春节前,蛋价还有一定上涨空间,单价或许会攀升至5元以上。

24日早上,在孙家大集上,商贩们将鸡蛋摆了出来,价格是4.8元/斤。“最近十多天,蛋价涨幅较大,1月上旬每斤4元左右,现在已经逼近5元了。”商贩王女士说,2018年以来,鸡蛋价格出现多次波动,目前总算又涨了上来。

随后,记者来到早春园市场看到,鸡蛋单价是4.9元。“春节之前,不少市民会储存鸡蛋,拉动了鸡蛋的市场需求。”一家粮油店店主张先生说,十多年时间里,鸡蛋涨价接近1元,而且还在继续上涨。另外,鸡蛋礼盒也进入销售旺季。“按照往年的情况,年前都会有不同的涨价幅度,春节期间,一些人买礼盒鸡蛋,拉动蛋价上涨,不过在年后将会下降。”

“二师兄”身价出人意料,略微下降

准备年货,自然少不了猪肉,记者采访发现,与菜价、蛋价不同的是,猪肉价格稳中略降。多名商贩表示,2018年以来猪肉价格波动较大,最低时每斤只要8元,入冬以来,肉价总算是涨了涨,可在春节之前,却不涨反降。

小排15元/斤、前后肘12元/斤、五花肉11元/斤……在潍坊大集上,多个猪肉摊位上都围着不少选购的市民。“马上就要过小年了,先割上三斤猪肉,还买了两个生猪蹄,准备回家做猪蹄冻吃。”市民冯先生说,再过几天,他还要买一些猪肉,以便春节期间炒菜、包水饺用,“今年冬天肉价一直就这么个水平,马上就过年了,也没见涨,还下降了一些。”

在孙家大集上,猪肉价格同样不高,但销量明显比平时增加了。“现在买猪蹄的人挺多,都是准备过年用的。”猪肉商贩王凯说,去年下半年以来,猪肉价出现上涨,尤其是入冬以后,很多人用猪肉灌香肠,刺激了猪肉消费。但春节前这段时间,本来是肉价上涨的时候,却略有下降。

对此,昌乐县乔官镇养殖毛猪的赵海鹏表示,2018年全国猪肉市场都不很理想。众所周知,春季前是猪肉消费旺季,一些养殖户为了保障有猪卖,之前减少了出栏量,放在春节前销售,这难免会造成生猪供需不平衡,“现在猪肉价格没出现想象中的涨幅,与市场供给量有直接关系。”

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