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四个鸡蛋一块豆腐 过年就靠它撑面子了

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四个鸡蛋,一块豆腐,不炒不煮,营养又解馋,过年就靠它撑面子了!随着人们生活水平的不断提高。大家现在追求的不仅仅是温饱问题,更多的是追求品尝美食的那种享受,但是中华的美食实在是太多了,而作为一个吃货来说,每天都是在考虑吃什么,什么好吃,今天小编就跟大家介绍一道既美味又有营养的一道美食吧!

临近年关,过年大家都想要做一手好菜来招呼亲朋好友,学会这道菜,有颜值,有美味,倍儿有面子!关键是还简单易学,四个鸡蛋,一块豆腐,适量的虾仁就能成,鸡蛋和豆腐都是比较常见的食材,虾营养就更不用多说,这几样搭配在一起,简直不要太美味!首先准备些基础食材:一大块嫩豆腐,虾仁,鸡蛋,生抽,蒸鱼鼓油,香油,葱花。

准备好之后就可以开始做了,将豆腐洗干净后切成小块块备用,虾仁切开,取出虾线,洗净之后放入碗中,倒入一些生抽和食盐腌制五分钟左右。然后再取出一个碗,打入四个鸡蛋,加入一点食盐,再加入适量的温水,然后一起搅拌均匀后备用。

再准备一个小碗,倒入适量的蒸鱼鼓油和香油,搅拌均匀备用。然后将搅拌好的蛋液均匀的倒在豆腐上面,就像图中那样,然后起用蒸锅,水开之后,将淋有蛋液的豆腐放入蒸锅中蒸一下,约蒸个五六分钟左右,然后将腌制好的虾仁倒在豆腐上面,继续蒸个五分钟左右即可。

最后出锅之后,将调制好的酱汁均匀的淋在蒸好的豆腐上面,如果想要更美观点,可以撒上一些葱花点缀,有颜有味儿,十分美味哦!非常有营养还特解馋,也很适合小孩子吃哦!过年就靠它撑面子了!你们吃过这道菜吗?欢迎大家留言分享哦!四个鸡蛋,一块豆腐,不炒不煮,营养又解馋,过年就靠它撑面子了!

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