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好像小时候吃的果子面包～但却超级柔软 做法也很是简单
用料
- 高筋面粉250g
- 糖30g
- 盐 3g
- 水 155g
- 酵母 3g
- 奶粉 16g
- 黄油 25g
- 干果 60g
做法步骤
1、除黄油外所有材料揉至出粗膜 后 加入黄油揉至完全扩展阶段
2、放入干果混合均匀即可 进行一次发酵（建议温度28度 时间1小时）发至面团1.5-2倍大小
3、取出后用手轻轻按压排气 覆盖保鲜膜 室温醒发15分钟
4、将面团稍微整形后放入提前准备好的发酵筐里 ）（发酵筐里要提前均匀撒上面粉）进行2次发酵（建议温度38时间40分钟）发至面团2倍大小
5、发酵好的面团 倒扣在烤盘里 表面用刀 割出十字口
6、烤箱提前预热上下火180度 23分钟
7、取出后晾凉 切片
8、成品
小贴士
时间温度根据自己烤箱脾气调整 水不建议一次性放完 根据面粉吸水性 适量添加或减少 干果可以随意换成自己喜欢的 比如 蔓越莓 葡萄干什么的 也可以添加坚果
本文来源：豆果美食
责任编辑：
林伟伟_lww1
