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香橙排骨是在炖排骨时加入酸甜的橙子果肉和清香的橙皮，水果与肉类搭配看似很奇怪，成品却出奇美味。橙子搭配排骨，将鲜美汁浓的排骨和清新爽口的橙子香味融汇在一起，可谓别具风味！
材料
橙子1个、排骨700克、姜、蒜
糖一勺、盐一勺、生抽30克、料酒30克
鹅妈妈炒锅
做法
1、排骨放入鹅妈妈炒锅中焯水后捞出沥干水分备用；
2、橙皮上均匀抹上一层盐，搓一搓后冲洗干净；
3、鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入排骨煎至微黄；
4、再加入姜蒜炒香后，加入橙子肉和橙子皮（橙肉切块，橙皮切条）；
5、加入开水没过排骨后转1600瓦煮开，加入1勺盐、1勺糖、30克料酒、30克生抽；
5、盖上锅盖1000瓦继续煮20分钟，至汤汁浓稠后撒上香葱；
6、翻炒均匀后即可装盘，排骨香而不腻，带着橙子的清香，特别美味！
本文来源：今天要吃什么
责任编辑：
林伟伟_lww1
