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春节的脚步悄悄走近，年味儿的气息也愈渐浓郁。年糕是家家户户过年少不了的特色糕点，传统的年糕多是白面、红枣，而在聊城市茌平县，有一对婆媳俩突发奇想，推出了五彩斑斓的果蔬年糕，配上“猪年”特色，颇具新意。
2016年，媳妇田蕾办了一个果蔬面条加工坊，受到了邻里乡亲的喜爱。田蕾擅长做果蔬面，婆婆王爱华擅长做花糕，婆媳俩一合计，就琢磨出来果蔬花糕的做法。
所谓果蔬花糕，就是将不同颜色的新鲜水果、蔬菜打泥，按比例掺上面粉，根据花糕的造型设计，制作出不同颜色的面筋，然后再进行花糕的“组装”制作。
经过不断的摸索实践，田蕾练就了一手好手艺，不同颜色的面筋在她手里能变幻出60多种花糕“艺术品”，她还按照花糕的不同造型取了不同的名字，比如：猪年迎福、春风得意、福上加福、招财进宝等，此外，还专门推出了适合小朋友的卡通动物花糕等。
田蕾告诉记者，她的果蔬花糕一经推出，便受到了邻里乡亲以及当地居民的欢迎和喜爱，每天来预约采购花糕的电话就能接40多个。（记者 左新新 通讯员 史奎华 翟凤环）
本文来源：齐鲁网
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张宗冰_zzb1
