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冬天的室内外温差很容易引发感冒咳嗽，喉咙也容易发炎，除了注意添衣多喝水之外，有一种食材用来煮粥也是很有效果的，它就是百合，百合是天然“润肺菜”，用它煮粥养阴润肺，咳嗽痰多要多吃。百合具有养阴润肺，清热消肿的作用，再搭配上银耳莲子，可以起到很好的润燥作用哦，冬天容易嗓子不舒服的朋友不妨多做这个粥来喝。
我们家冬天每周都会煮这个粥来喝，适合全家人享用。平时每天喉咙痛发炎等症状，多喝对润肺也是很有帮助的。做法也是特别简单，厨房小白一看都会。润肺清咽，养阴润肺，咳嗽痰多吃它管用。营养师大乔接下来就把做法分享给大家，一起来看看吧。
银耳百合莲子粥
配料：
大米 80克、银耳 10克、百合 10克、莲子 10克、玉米碎 30克、枸杞 10克
烹饪步骤：
1.食材称重准备好。
2.银耳泡发，撕成小块。我喜欢银耳越碎越好，煮出来透明粘稠，满满的胶原蛋白，好像喝下去就会变美。
3.所有食材清洗干净放入砂锅，加入适量水，大火烧开，大概小火熬40分钟粥就粘稠了。
4.待粥熬制粘稠，放入枸杞子，煮10分钟即可出锅。
5.好吃
烹饪小贴士：
1、小火熬制，中途注意不要糊底，随时观察并搅拌。
2、百合除含有蛋白质、及钙、磷、铁、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
3、莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
4、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
冬季必喝的粥你学会了吗？
本文来源：网易综合
责任编辑：
张宗冰_zzb1
