入冬后,我市出现多场冷空气,沿海出现结冰,渔船提前返港。同时,从南方运来的海鲜也相应减少。1月16日,记者走访城区各农贸市场发现,半个多月时间里,多数海鲜价格每斤上涨了两三元。海鲜商贩表示,海鲜已开启“春节涨价模式”,还有一定涨价空间。
海面结冰比往年早,渔船提前回港
入冬以来,我市出现了多场冷空气,尤其是去年12月上旬以来,日最高气温一度跌破冰点,海面上早已出现海冰。1月16日,寿光羊口渔港、昌邑下营渔港的多名渔民表示,今冬比较冷,海面结冰也比往年同期早一些,海面不符合船舶航行的条件。
在寿光羊口渔港,所有渔船都已回港,很少有来收购海鲜的商贩。一条渔船上的渔民正在修补渔船。他们表示这么冷的天,近海有结冰,已经不能出海了。
“往年,我们临近春节才回港,今年大家回来得都比较早,去年12月中旬海面出现了结冰,我们就回来了,因为接二连三出现冷空气,就再也没有出去。”渔民孙先生说,去年9月份以来,他一直在近海捕捞,海鲜多以爬虾、狗光鱼为主。“海鲜价格一直居高不下,一上岸很快就会被鱼贩抢购,有时候在海上就被订购一空。”孙先生说,今冬以来,在海上捕捞的时间并不长。
“现在一些渔民在近海海域搞养殖,每隔几天会去捕捞一次。”渔民刘晓坤说,渔船不出海,海鲜价格再高也没货。年前一个月,受恶劣天气影响,海鲜捕捞量减少,整体价格上涨,而且还有一定上涨空间。
相比往年同期,今年价格上涨比较快
当天,记者走访城区南下河市场、早春园市场发现,虽距离春节还有近20天,但各类海鲜已经开启涨价模式,每斤比元旦时上涨了两三元。
在南下河市场,最热闹的就是海鲜区,每个摊位上都摆满了各类海鲜,前来选购的市民络绎不绝,店主们忙得不亦乐乎。“一般个头的鲅鱼13元/斤、带鱼14元/斤,个头大的价格更高一些。”摊主刘海波说,春节前一个月是海鲜销售旺季,价格自然会上涨。
记者注意到,20多厘米长的冷冻黄花鱼22元/斤,冷冻大虾25元-50元/斤,螃蟹的价格根据个头大小不尽相同,每斤在25元左右。
“相比往年同期,今年的海鲜价格涨得比较快。根据往年情况,春节前几天,价格涨得更快。”在南下河市场销售海鲜的马晓康说,受冷空气影响,附近海域出现了海冰,渔船出海量减少,打捞上来的海鲜也随之减少,而随着春节临近,市场上对海鲜的需求量大,导致价格提前上涨。前几天,多地降雪,路面湿滑,南方海鲜运来的数量减少,也是价格上涨的原因。
春节前一周涨幅大,市民趁早置年货
记者采访得知,今冬海鲜涨价比往年提早了,除夕前还有一定涨价空间。“根据往年的市场规律,春节前一周,海鲜一天一个价,最贵的时候在除夕前两三天。”南下河市场的海鲜商贩刘怀德说。
在南下河市场,不断有市民来购买海鲜,购买最多的是大虾和鱼类。“现在市场上的海鲜大都是冷冻的,不太用考虑保鲜问题,现在买和十天后买都一样。”奎文区大有公馆小区居民赵女士说,按照往年的情况,中秋节、春节前都是海鲜消费旺季,趁着涨价幅度不大,提前置办些年货。
“去年过年前几天,冷冻大虾卖到了50元/斤,之前30元/斤,所以我今年提前购买。”正在选购海鲜的马女士告诉记者,春节前两三天买,不仅多花钱还买不到好货,“前几年,我都是放了年假才到市场上购买海鲜,我发现春节前几天海鲜涨价幅度非常大,有的地方还出现了翻番。”
礼盒包冰较多,市民购买注意净含量
进入冬季后,本地海鲜明显减少,南方冷冻海鲜唱主角。目前,市场上销售的多是冷冻类海鲜,有个别海鲜如鲅鱼、刀鱼、小黄花鱼及大虾等经过冷冻后,包装成了礼盒。
冷冻海鲜,包装中自然少不了冰块。记者注意到,有些商贩销售的冷冻海鲜,上面包裹着厚厚一层冰。一些市民表示,购买包冰的海鲜,融化出来的水能占到三成。“前几天,我买了一盒冷冻刀鱼,商贩说是8斤,带回家融化出了两斤半水。”奎文区樱园小区居民胡女士说,春节前,几乎家家户户都会购买海鲜,一些不良商家会趁机增加海鲜包冰的比重。
记者了解到,早在2013年3月1日,国家农业部颁布的《冻熟对虾》行业标准正式实施,规定冻熟虾产品包冰含量不超过20%。同年10月,中国水产流通与加工协会和全国工商联水产业商会联合发出冷冻海产品“限冰令”,规定水产冰含量要低于总重的20%。不过这只是一个行业标准,并非强制标准。
对此,市消费者协会的工作人员提醒,市民买冷冻海鲜时,要注意观察冰量多少,购买预包装冷冻海鲜时,一定要注意净含量。如果合法权益受侵害,市民可到有关部门进行投诉。
本文来源：大众网
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赵春辉_wf06
