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肯德基探秘之旅走进临邑智慧农业园 解密舌尖安全

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随着生活水平的不断提高,消费者对于食品细节的关注度越来越高,1月11日,番茄种植基地—凯盛浩丰德州(临邑)智慧农业产业园迎来了一波探访团,德州和济南的二十余位媒体记者来到这里,共同感受“番茄们”每天享受着的“高品质的生活”。

坐落在德州市临邑县的凯盛浩丰智慧农业产业园,拥有全国最大的单体智慧化大棚——智慧玻璃温室。据了解,该智慧玻璃温室采用超白压延散射玻璃增加温室光照,这种玻璃透光率极高,有玻璃家族“水晶王子”之称,这里的番茄每天都享受着高品质的光照时光。

在智慧玻璃温室,记者了解到,这里的番茄种植都是采用进口椰糠进行无土栽培,基因纯天然,控制污染并保证安全。中央控制系统、自动环境控制系统、肥水一体化系统、病虫害防控系统、劳工管理系统、自动屋顶清洗机器人等配套都是世界顶尖的先进温室农业设施系统,种植过程全程可追溯。从选种到育苗,再到种植、防虫、灌溉、采摘、包装等全过程都围绕番茄植株的生长需求而设计,采用标准化管理及自动化控制,不再是全凭人为经验判断的传统方式,经过大数据精准计算,用电脑控制每个环节的“黑科技”农业系统。 智慧温室内采用雄风进行自然授粉,不使用激素催熟,无需喷洒农药,真正做到即摘即食。这种培养过来的番茄,不仅酸甜适中,更有着满籽满汁的爆浆口感、超高的维生素及番茄红素含量。

随行工作人员告诉记者,这座智慧玻璃温室的番茄最大的“后台”就是肯德基,肯德基对于番茄成熟度有严格的要求,用糖度仪进行测试后在最佳口感期时进行采摘,甜度有保障,所以会受到众多消费者的称赞。这个环节激起了探访团成员们的兴趣,探访团成员们随手在智慧大棚里摘下了一串番茄,邀请浩丰的技术人员一起来了个“火眼金睛”的实验大比拼。探访团成员先通过肉眼观察挑选出他们认为口感最佳的番茄,随后工作人员通过手持式糖度计等工具来为大家从公布测试结果,看看谁的眼力堪比仪器一样精准。当蔬菜种植遇上高科技,不仅可以提升种植质量,还可以帮助我们更好的分辨和甄选食材,确保为消费者奉上的最佳口感的美味食品。

结束了实验室的比拼,探访团成员来到了临邑县肯德基迎宾餐厅,在穿戴好规定的服饰和帽子并进行了洗手消毒后进入后厨参观。“大家可以看到,我们用七彩时间条标记所有的原材料,用7种颜色分别代表一周中的7天,这样醒目的标识,就是为了方便我们在保质期上的检查与管理”在餐厅经理的指引下,记者看到七种不同颜色的粘贴纸,上面标有星期一至星期日的字样,果然简单又清晰,值得每个家庭在存储食物时进行借鉴。

当下生活,油炸食品的用油质量问题一直是大家关注的焦点。工作人员告诉记者,肯德基餐厅使用的烹炸油都是未经氢化的棕榈油,不含反式脂肪酸。餐厅会定时使用炸油测量仪监测油的品质,而废弃过的油脂会由符合国家资质要求的专业废弃物收购单位进行处理。

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